生活水平提高之後，物質生活也提升了日常現，如今各種各樣的食物都被端上了餐桌，但是有那麼一些食物一直被受歡迎，就比方說燻魚。

不過最近一段時間有個說法是一公斤燻魚等於250根香菸，看到這樣的比喻，相信很多人都是嗤之以鼻，覺得有些誇張，但其實燻魚對人體所造成的傷害確實是不用質疑的，而且跟香菸也相差無幾。

愛吃魚的注意：這種魚被列為“一類致癌物”，危害性或比香菸高

燻魚究竟是怎麼危害身體的？

燻魚在南方地區非常的受，歡迎透過油炸出來的魚，再加入各種調味品滷製，然後就變成了大家喜歡吃的燻魚，但是在整個製造過程中會產生很多的有害物質，原本高溫油炸所產生的有害物質就非常的多，再加上各種調味品之後有害物質更多。

其中有一種有害物質，不得不提，那就是多環芳徑！多環芳徑對危害性非常的大堪比，香菸每吃一口都會給身體的健康造成一定的影響，而且孕育熏製的時間越長所產生的有害物質就會越多。

燻魚危害如此大，是不是就不能吃了？

燻魚當中存在有害物質是肯定的，但是如果想要達到危害健康的程度，這是需要一定的量，況且自身本身是有保護系統的，能夠清除有害物質，只要不是大量使用的話，還是能夠得到保證的，所以說想吃燻魚可以，但一定要保證好量。

需要提醒：還有一種魚也要少吃

除了燻魚之外，鹹魚能不吃就儘量別吃了。鹹魚在製作過程中會加入大量的鹽，會產生亞硝酸鹽和硝酸鹽，對於腸胃的刺激非常的大，嚴重的話很有可能會致癌。

魚本身是一種非常健康的飲食，經常吃魚的話可以給身體帶來較多的營養元素，與此同時還能夠保護血管減少血管損傷，但是吃魚的方式一定要掌握好，最好是使用清蒸的或者是水煮的。

吃燻魚鹹魚的時候，就需要多注意控制好量，別吃得太多，多了就會是傷身，給身體帶來比較多的有害物質。