大家好，我是M梅說美食，愛分享愛美食，足不出戶吃天下。生活中，每天總有三個問題困擾著幾乎每一個人，那就是：早飯吃什麼，午飯吃什麼，晚飯又吃什麼？特別是上班族，辛苦一天了就想晚上回到家，舒舒服服吃一頓晚飯，M梅說美食每天為您分享好吃又實用的家常美食，

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今天給

給大家分享的

這道菜是：

雞肉蘑菇湯

，

這道菜的主要食材和調料有：

土雞 、蘑菇 、土豆 枸杞 、大料 、薑片 、蔥段 、香葉、料酒 、鹽 、蔥花？

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為大家分享這道菜的做法：

第一步、雞切適當大小冷水下鍋加料酒焯水1分鐘。

第二步、撈出後用清水沖洗乾淨。

第三步、一次性將各種配料（除鹽、蔥花和配菜）加入砂鍋中，上面放上雞肉。

第四步、加足量水，蓋蓋兒大火燒開後轉小火燉煮1小時左右。

第五步、期間處理配菜：蘑菇洗淨撕成適當大小。

第六步、土豆去皮切塊兒泡水備用、枸杞洗淨備用。

第七步、1小時後加入所有配菜及鹽，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右。

第八步、出鍋撒上蔥花。

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為您講解下

營養價值；1、很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有‘’維生素A寶庫‘’之稱。

2、其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。

3、蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

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為您講解下

飲食禁忌

；

（1）蘑菇性滑，便洩者慎食。

（2）有毒的野蘑菇禁食，如毒傘、白毒傘、豹斑毒傘、紅毒菇等，誤食一定量時會有生命危險。檢驗蘑菇是否有毒，只要將蘑菇與米飯同炒，如飯變為黑色，則此蘑菇一定有毒，不可食。

（3）服用螺內酯、氨苯蝶啶及補鉀藥物時不應食用，服用螺內酯、氨苯蝶啶及補藥物時，可使體內的血鉀升高，同食出現胃腸道及心律失常的症狀。

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