現在很多人做餐飲都不那麼熱衷腳踏實地做產品了，總想著透過各種營銷手段成為網紅店，花心思做裝修、造聲勢，最後縱使吸引到不少人來打卡，暫時贏得好生意，但產品味道卻是一般般，大家想想這樣的店能有長久的好生意嗎？

下面滷三國小編就來和大家實話實說，開滷菜店只需要踏踏實實做產品，好好經營就比什麼都強！

一、滷菜店開店就開店，不必要跟風網紅店搞虛頭巴腦的東西

滷菜店開店就開店，不必要跟風網紅店搞虛頭巴腦的東西，滷菜店做的就是普通的家常佐餐食品，不需要過於宣傳和包裝，雖然裝修、環境、服務和包裝算得上加分項，但普通顧客最終認可的還是產品的味道。所以，既然滷菜店做的就是普通人的生意，那就老老實實地做大眾喜歡的品類，口味好吃、價格便宜才是普通顧客認可你的王道！

二、滷菜店不做一錘子買賣，培養老顧客才能活得長久

我們知道滷菜店不像一般的網紅餐廳天天有人打卡，也不像旅遊景區經常有外地顧客光顧，滷菜店做的就是當地人的生意，所以做不了一錘子買賣，滷菜店要想長久穩定的經營，那麼就得培養我們的老顧客和回頭客，好好做當地周邊人的生意，這樣也能夠你生存了。

三、滷菜店目標不需要太大，深耕本地市場不失為明智之舉

雖然全國滷菜市場零售規模達幾千億，於是都想著做大做強，佔領更多的市場。但是這是大品牌需要去考慮的格局，我們開普通滷菜店格局未定型就只需要深耕我們當地本土的滷味市場，做好地方的濃郁特色，迎合當地人的喜好和消費習慣，這樣就可以立足本地，從而也能慢慢提高影響力，再在產品口味和服務方面發揮更多更大的優勢，品牌也就自然而然地深入人心了！

以上就是小編給各位滷菜同行們的建議和意見啦！喜歡可以關注和收藏哦！