前言

導讀：夏至後長出來，有強烈的毒性，20年前很多人採挖它，如今不值錢了

相傳在很久很久以前，有一個叫“白霞”的姑娘，有一年遇到了大饑荒，它在地裡除草的時候，見到了一種很像芋頭的根莖，就因為實在太餓了，所以撿來起來洗乾淨就吃掉了。可是沒過多久它就嘔吐不止，為了止吐，它立馬去家裡吃了好幾口生薑，想不到的是不僅沒吐了，反而她多年的老毛病——咳嗽也好了。

聰明的白霞，就用這種芋糰子和生薑給村裡的人治咳嗽病，效果非常不錯。因為她也知道這種植物有毒，需要炮製才能用。可是有一天，它在清洗這種植物的時候，不小心跌入河流裡面淹死了，而村裡的人為了紀念她，就給這種植物取名“白霞”。隨著時間的不斷推移，並且還發現它主要在夏至節氣後長出來，這個時期夏天過半了，於是就改成了“半夏”。

玉米地常見的野菜

半夏這種植物，對於很多的農民朋友來說，應該都是非常熟悉的，因為它在很多的路邊、荒地，還有莊稼地裡都能見到，並且莖幹獨立，沒有分枝，葉片是三片聚在一起，也很有特色，非常好分辨。

半夏在我國分佈很廣，在各地的叫法也不相同，不完全統計它的俗稱至少有三四十個，比如四川地區就根據它的根莖長得像芋頭，取名為麻芋頭。貴州也叫它麻芋果，另外山東地方稱它為老鴨芋頭，另外還有三葉草、三片葉、地文、守田、地星、老鴉眼等等。

在農村裡有很多植物和夏至節氣有關，比較知名的就是夏枯草，它生長冬季，長在春季，而到了夏季就枯萎。另外還有夏水仙、夏至草（小益母草）、夏臘梅、常夏石竹等，當然了半夏也是很有代表性的一種。在夏至節氣有三候：一候鹿角解、二候蟬始鳴、三候半夏生，就是指夏至節氣到了以後，半夏的地下球莖也就長出來了。因為這個期間夏天過半了，所以得名半夏。

曾是農村娃學費的來源

半夏這種植物，過去農村的很多莊稼地裡十分常見，是一種農民討厭的害草。但是在20年前有一段時間，它也成為了農民增加收入的來源，因為它能賣錢，很多的小孩子就是靠山裡採挖它來賣學費。

在20多年前，農村的條件還不太好，很多的小孩子都要自己想辦法去掙學費，而山裡很多的植物就能賣錢，其中半夏就是其中之一。

記得當時半夏也就是一兩塊錢一斤，因為它個頭又不大，一天頂多也就能挖十斤。並且由於半夏長大采挖的季節又是在夏季，很多人頂著烈日去挖，不僅曬得非常黝黑，有些甚至還頭上、身上曬得長瘡。但是沒有辦法，依然要去山裡採挖，就是希望能夠多挖一點掙學費，從而減輕父母的負擔。

而挖過半夏的朋友們也非常清楚，這種植物雖然很像芋頭，但卻是有毒的，是千萬不能吃的。記得有一次我不信邪，以為大人都是騙人的，就撿了一個用舌頭舔了一下，發現非常的麻，從那以後再也不敢吃了。

半夏的毒性很強，並且是一種“刺激性毒性”，也就不難理解為何古人叫它麻芋頭了，真的非常麻。它的毒性主要是對眼睛、咽喉、口腔和腸胃有破壞性的刺激作用。不過雖然它有毒，但是卻能入藥，並且已經有超2000年的歷史了，在《神農本草經》中就有記載。

為何現在不值錢了？

在當時很多的藥店，商販大量的收購半夏，很多人都會山裡採挖。畢竟20多年前農民還沒有怎麼外出打工，而收入來源又很單一。半夏本來是一種害草，山裡面特別多，所以許多人都會去挖。

但是現在卻很少有人去挖它了，只因沒有人去農村收購了。原因是在上個世紀70年代就已經取得了半夏的人工栽種技術的重大突破，到了九十年代就開始推廣種植了，而到了2000年前後，很多地方都已經開始規模化種植半夏了。種植面積大了，產量也上去了，所以也就不需要去農村收購野生的半夏了。但是野生的半夏質量還是要優於種植的，目前野生的一二十元一斤。

結束語

半夏是一種有很強烈毒性的植物，誤食過量了也會致人死亡。市面上所見到的半夏，都是經過去毒處理的，也就是常說的“炮製”，而且從古至今對半夏的炮製方法也很多樣，至少有上百種不同的方法，而根據炮製方法不同得到的半夏叫法也不同，比如姜半夏、清半夏、曲半夏等。

夏至節氣到了，半夏也長出來了，但是如今在農村半夏不怎麼值錢了，因為沒人來收購了。各位朋友們，你們可有小時候挖過半夏的經歷呢？歡迎留言！