腰膝痠軟的老人要多吃這種食物，改善腰膝不適，增加身體抵抗力

我們國家現在已經正式地步入老年人社會，老年人的人口比例一直是在上升。這樣的情況說明大家的生活條件、醫療條件確實是提高了很多，不過需要注意的是很多老年人得生活質量並不是很高。雖然大家都是有了比較長的壽命，但是很多老年人得身體總是會出現這樣或者是那樣的疾病症狀，別說是嚴重或者是惡性的疾病侵害，就算是一些常見的慢性疾病對於老年人得身體健康和生活質量都有很大的影響。腰膝痠軟這種情況不算是致命的疾病，但是它卻能夠直接影響到老年人正常活動，讓人感覺到十分的痛苦。這種身體病症其實是可以用食療的方法預防和改善的，牛腰子就是能夠起到很不錯的效果。

牛肉的滋補效果是非常好的，也是老年人十分適合的一種滋補食物。牛肉在增加身體抵抗力方面會有明顯的效果，這主要是因為它的蛋白質、氨基酸、肌氨酸等多種營養成分。針對腰膝痠軟的問題，其實吃牛腰子的效果會更好一些。腰膝痠軟的問題其實跟腎臟的功能下降有很直接的關係，所以在生活中只要是適當的對腎臟進行補養那麼就可以讓這些身體症狀得到改善。老百姓有一句滋補的名言就是吃哪補哪，雖然說缺乏一定的科學性，但也是有一定的道理，最起碼吃牛腰子能夠對老年人的腰膝痠軟問題有很好的改善效果。

配料：牛腰子一個，洋蔥半個，尖椒兩個，蔥一根，姜一塊，油一勺，老抽一勺，鹽4克，香菜一小捋。

步驟一：牛腰子要先清洗乾淨，最好是多泡洗幾遍，中間要注意換水，一定是要把牛腰子給清洗乾淨，要不然是會有非常難聞的氣味，加熱之後這種味道會更加濃重，清洗乾淨之後起鍋燒水，然後把牛腰子焯水，然後撈出備用。

步驟二：青椒、香菜等配菜清洗乾淨之後切好備用。

步驟三：蔥和姜可以稍微的多備一些。

步驟四：起鍋燒油，油熱之後下蔥花和薑片爆香。

步驟五：隨後放牛腰子翻炒。

步驟六：牛腰子翻炒到變色之後放其他的配菜，翻炒一遍後放生抽、鹽調味，放適量的雞精提味。

步驟七：最後勾芡後大火收汁出鍋。

溫馨提示：牛腰子上的油脂是一定要全部去掉的，這種東西的腥氣味是最大的。牛腰子這種食物最好是要多清洗幾遍，要不然味道真的是讓人頂不住。不光是要用清水清洗，還要放鹽和麵粉搓洗，這樣才能夠讓牛腰子被徹底地清洗乾淨，放一些白醋清洗也是能夠很好的中和牛腰子中的氣味。牛腰子雖然味道比較大，但是翻炒的時候還是比較容易熟的，所以時間不要太長，一般都是 用大火的火候快速翻炒。配菜最好是炒得稍微有一些生，這樣吃起來的口感會更加的清脆。