白酒市場什麼最熱？相信絕大多數人都會提到：名酒、醬酒、老酒，這些答案本質上都是來自時間的價值。

當前年份酒市場持續升溫，越來越多的酒類企業喊出了“年份化”口號。這既反映了消費者對年份酒的價值認可，同樣也得益於酒企的持續努力，助力品牌價值提升和品質表達，潭酒無疑是“真年份醬酒”的有力代表和重要踐行者。

憑藉雄厚的產能優勢和豐富的老酒資源，潭酒用實際行動和持續創新，一路成為白酒行業真年份醬酒的開創者和引領者。

文/酒說

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年份酒市場，潭酒開創了什麼？

沿著舊地圖，永遠找不到新大陸。

作為赤水河流域的老牌醬酒企業，潭酒以“真材實料做醬酒、貨真價實不虛標”為使命，解決行業痛點，持續探索醬酒發展新路徑，開創“真年份醬酒”新價值。

2014年，潭酒在行業首創真年份調酒節，推出了中國第一瓶真年份醬酒，以“釀造年份+灌裝年份”的品質新表達，確保每瓶酒的年份100%真實。這開創了行業醬香型白酒“真年份雙標註”的先河，帶動了更多酒企的學習效仿，越來越多的企業在“雙標註”的基礎上進行創新。

2019年，潭酒獨創的“龍標”標識，將每一瓶酒所用基酒、老酒的年份、佔比和7輪次酒配比都公開標註在瓶身上，完全做到公開透明，進一步讓消費者對潭酒的真年份醬酒“可辨識、可感知、更信任”。

同年，中國酒業協會正式頒佈《白酒年份酒團體標準》併成立了白酒年份酒聯盟，對業內的年份酒生產企業和產品進行認證管理。潭酒不僅成為第一批認證企業，而且其標註的真實年份酒都通過了中國酒業協會的權威審定和官方認證。

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敢標真年份，潭酒引領了什麼？

釀造一瓶真年份醬酒，則是對酒企的歷史底蘊、釀造技藝、規模實力的綜合考驗。

潭酒作為醬酒中堅力量，始終堅持傳統釀造工藝，全力保證每一瓶酒的高品質。面對醬酒熱，潭酒堅守品質第一、做足真年份，不僅企業實現快速發展，更進一步帶動了真實年份醬酒在行業的市場熱度與消費熱情。

潭酒依託網際網路做出革新，針對經銷商，提出“0打款、0壓貨、0竄貨”的合作模式，解決業內壓貨多、層級多、亂價等問題，讓經銷商簡單賣酒。針對消費者，利用線上賦能線下，推出“一物一碼”的模式，解決了質價不符的現象，讓消費者安心買酒。

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第八屆調酒節，“真年份”更進一步！

2014年以來，潭酒已連續成功舉辦了7屆真年份調酒節，每一屆的調酒節，潭酒都會邀請行業權威專家調酒與品評，核心消費者和媒體參與見證，對年份潭酒品質集體把關。大家更好感受時間對酒體的提升變化，也讓更多人對潭酒的品質放心、真正願意為高品質消費。

年份潭酒為“真年份醬酒”實力代言。每一瓶年份潭酒都使用同年份基酒勾調，不混勾、無新增，同時每批年份潭酒都統一儲存於同一個千噸級儲酒罐中、一次性灌裝，真正做到“品質絕對穩定，口感始終如一”。

“引入第三方公證，見證醬香真年份”。潭酒按國際標準，引入第三方現場公證，監督保障真年份的過程，確認年份潭酒在釀造年份、灌裝年份的真實性。這在全面印證潭酒真年份品質的同時，也為消費者提供更好的產品，為行業帶來更多的創新啟發。

第八屆潭酒真年份調酒節即將在四川省瀘州市古藺縣太平鎮仙潭酒廠舉行，本次調酒節潭酒提出：“喝老酒，存新酒”，面向線下推出兩款限量新品。

喝老酒：推出真年份稀缺老酒——年份潭酒2013（壇儲版），它在2013年釀造，在2016年由大師現場勾調再回壇儲存，在陶壇中儲藏8年，是絕版限量的蛇年生肖紀念酒，具有極高的收藏價值。

存新酒：推出真年份高品質新酒——釀造年份2018封壇酒，它在2018年釀造，在陶壇中儲藏3年，於本次調酒節由大師現場親調再回壇儲存，是會逐年升值的封壇酒。

第八屆潭酒真年份調酒節即將開幕，相信隨著“喝老酒，存新酒”的推行，將給白酒行業帶來更多驚喜。

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本文來源：

酒說

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餐飲界寒斌

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