秋天雨後的湘西鄉村，地上遍佈落葉，五彩繽紛。經過秋雨梳妝打扮，桂樹清麗，花朵嬌嫩可人。

行至村頭，一股熟悉的香味撲面而來，是久違的苞谷酒香，濃烈勁爆，像傳說中的迷魂之藥，拽住了我的腳步。

簡易的農舍裡，80歲的徐老伯正在煮酒，簡易的工具，釀出不一樣的濃香。老伯好客，以酒代茶，招待我這位遠客。酒有些濃烈，抿一口，似乎鼻孔都在冒煙。山裡人很享受這樣的感覺，喝半杯，去疲勞，長精神。

徐老伯從16歲就開始跟隨祖父學習煮酒，高粱、苞谷、稻穀都是煮酒的材料，煮一次管一年。在他家裡有幾口酒缸，看起來有些歲數。

這幾年，晚輩相繼離開了家，老伯執拗著守候著老屋，侍弄幾分旱地，秋後再煮兩鍋苞谷酒。

老伯說，秋末過後，山裡寒冷，喝一杯苞谷酒，勝過吃一碗狗肉溫胃散寒，爬山過崗不喘粗氣。

老伯倒上半杯試酒，發出“巴扎”聲，然後一個“嗨”，顯出幾分得意和滿足。

老伯說的話，我信。

一杯苞谷酒入肚，我臉頰發燒，思維異常活躍，心想，怪不得李白斗酒詩百篇，難道是苞谷酒激發了他的才情？

在李白一生創作的詩詞中，包涵酒的就有170多首。杜甫曾在一首詩中寫道：李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船， 自稱臣是酒中仙。

李白有多大酒量，不得而知。他喜歡飲酒和樂於寫酒，這個，我在孩童時就知道了。

有說他屬蛇的，我也屬蛇，如果屬實，我和他算是有緣。偶爾瘋起來，我也能喝倒幾個人。