冬季的福鼎，早上天氣陰冷潮溼，這時候沒有比煮一壺老茶，更讓人暢快淋漓的事情了，喝上一口，感覺可以將這深冷寒重都擋在體外，舒適暢然。茶友想必都知道，現存的老白茶，真的是喝一餅少一餅，可能你會說，再繼續存新茶嘛， 但是相信存茶的茶友都知，自己的藏品在慢慢變少是何種心情。當我們在為好茶不斷消耗而惋惜時，作為茶人的我來說，今天想跟茶友聊一聊關於目前

白茶市場

中出現的詬病。當利益最大化成為白茶的唯一標準是，我們與好茶之間的距離又有多遠？

當利益成為做茶的唯一“準則”時

“將利益當頭只為賺快錢的行為美名其曰為適應市場需求”我想這是目前白茶市場出現的最大詬病，它就像一個毒瘤，在市場中不斷升級、擴散，不僅讓茶客喪失掉尋茶的樂趣，更讓真正做茶的茶人痛心。白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”理念，但這也讓一部分不良茶商，看到了其中的利益鏈，打起了老白茶的注意。

白茶製作工藝

簡單，但要做好、做精卻很難，無論是前期的萎凋工序還是後期的乾燥工序，都是需要製茶人極大耐心之事，哪怕是後期儲存都頗有講究。茶友可想而知，一款自然陳化而成的老白茶，是多麼不易的一件事！

現在我們再來看如今市面上，隨便一搜福鼎白茶，就是10年以上的老白茶，一看價格，嗯，還不錯！再者或有兩餅送一餅，一提5折等優惠資訊。我們暫且不說品質，單是老茶年份就亟待考究，加之低價出售，一般來講，這種茶是做舊茶無疑了。講究點的茶商會給你摻點真正的老白茶進去，在你判別的時候迷惑你一下，有些則是完全拋開茶品質本身，能掙你10元絕不掙你5元，直接拋給你一餅黑煤炭似的茶餅，毫不誇張地說，在這些不良茶商眼中，只要能喝就算是“好茶”了。其實這麼說看似有些極端，其實事實就是如此。而像牡丹王抽針來冒充銀針等伎倆，我想很多茶友早有耳聞。以牡丹等級入料謊稱銀針，這其中的暴利，自不必多說。

當利益成為做茶的唯一“準則”時

以上所說，歸其終極原因不外乎利益二字，不良茶商罔顧消費者尋茶之情，一味迎合所謂的老茶市場，做亂掉價格，擾亂掉市場秩序，實在痛心。“君子愛財，取之有道”，尊重市場規律，良性競爭才是上策，茶人不失了格，才能讓消費者真正瞭解到福鼎

白茶

，真正喝到嘴裡的是一口純正滋味。這樣也才能更好地將我們福鼎白茶，茶文化分享給更多的人，我想這才是當下我們要去做的事情。如果只顧利益，那我想我們與好茶的距離將會成為無法逾越的一道鴻溝。老魏僅是一介茶農，我脫不了俗，但為茶友做好茶，分享好茶，對於我來說，是為茶友負責，而讓茶友更懂茶，同樣是我的責任。茶路漫漫，品質高低自有定論，我們且看！

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小白茶茶味道