9月11日下午，“飲茶與個人修養—周重林新書《茶之基本：陸羽茶經啟示》分享會”，在北京雍和書庭舉辦。本次新書分享活動特別邀請到茶文化學者、雲茶代言人、《茶之基本》的作者周重林、讓茶集團創始人舒義，以及古籍出版家、龍山書院院長李陽泉，共同分享陸羽《茶經》的啟示、重述中國茶文化的意義。

　琴棋書畫詩酒茶，古人雅而不自知

“在古代，琴棋書畫的緣起有一個很重要的現象，就是生活在其中的人是不自知的，在外人看來很高階。所以，提出‘琴棋書畫’最早的是日本人。當他們入侵中國，研究這個民族什麼東西最好，這個民族最值得關注的就是琴棋書畫詩酒茶。更早的蒙古人研究宋代，宋人‘琴棋書畫詩酒茶’8道門，進去有茶、有花、有香、有琴棋書畫，他們認為這是華夏人最好的東西，蒙古人接管紫禁城就要學這八門東西。同樣，美國人當年接管日本寫《菊與刀》一樣。”

　茶，讓一個人懂得享受孤獨

“我很珍惜的一段時光是在晚間的時候，小孩已經上床了，我坐在那裡自己燒開水泡茶，會沉浸在其中，忘了其他所有事情。普洱茶更為特殊，要拿一個錐子，不專心會戳到手，要解塊、稱重量、放到杯子裡面……經過漫長的過程，你才能夠喝到一杯茶。所以這個過程當中是非常自我的過程，你不是為了任何人。一個人喝茶的時候會很享受，大部分人都是孤獨的，很多時候你沒法跟任何人講事情，透過“物”這種東西疏解，章學誠到清代才點出‘由器入道’，這些東西是作用於我們的。”

　　今人重讀《茶經》的意義何在？

眾所周知，茶從喝到品，始於陸羽《茶經》。《茶經》是世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由中國茶道的奠基人陸羽所著，全面記述了唐及唐以前的茶葉歷史與產地，茶的功效、栽培、採製、煎煮、飲用方法等。

周重林敬仰陸羽，把他稱為茶文化最大IP。不知陸羽《茶經》，無以言茶。對後世茶人而言，要了解中國茶文化，《茶經》是不可不讀的一本書。

他在全書的開篇便指出茶聖陸羽的偉大之處便在於他貢獻了一整套認知茶的方法論，一是為茶正名，追溯茶的歷史，二是規制茶的器具，以飲茶來倡導君子之風，賦予茶教化的意義，使其升格為高雅的藝術。

陸羽著《茶經》是為把茶從世俗的吃法中解放出來，周重林寫《茶之基本》，深入解讀陸羽《茶經》啟示，則是為了重拾中國茶雅傳統。“重提陸羽，是重拾斷了很久的茶雅傳統。因為，眼下的茶室幾乎都變成了麻將館的代名詞…”

《茶經》版本那麼多，為什麼要讀這本？

現為自媒體“茶業復興”出品人的周重林，是雲南茶文化研究領軍者，著述頗豐，其參與撰寫的文章入選2020年高考語文試題。他將“整理有史以來的茶文化以及向後世呈現當下的茶文化，重塑茶的世界觀與方法論”視為己任。

《茶之基本》是他寫作歷時最久也最損精力的一本，前後花了15年的時間，詳細參考古今40多種《茶經》版本。“首先讀前輩的書就花了很長時間，又在各個版本中選出最恰當的某個字，最後再賦予這些表達當代的力量。”

除對原文做譯註之外，周重林還對每個章節的主題展開深入探討，事無鉅細地講解了茶的立體面，從茶的古今演變到茶人的基本修養，從歷代茶事到茶席茶禮，既闡釋了陸羽的飲茶智慧，又講透了飲茶的日常哲學。

“讀《茶經》，遇到不通處怎麼辦？自然要本著實事求是的精神，有條件的考證下版本，或者回到茶樹本身來。茶就在日常生活中，我們去對照著看看。《茶經》之所以是經典，就在於源於實踐，經得起驗證。”秉承著這樣實事求是的態度，周重林為讀者帶來這本原汁原味又通俗易懂的《茶經》讀本，古文零基礎，也能輕鬆讀完，另外搭配歷代經典茶畫、茶具插圖，可以直觀感受古人的飲茶生活。

《茶之基本》一經出版，就得到廣大讀者的好評，不少茶行業從業者在圈內紛紛盛讚推薦，更有讀者稱其為“一位當代卓越的茶文化研究者與茶聖陸羽跨越千年的精彩對話”“蘊含茶之哲學與智慧，茶人必讀之作”。雖然陸羽《茶經》中提及的器具大都退出了日常生活，但陸羽推崇的飲茶藝術和茶道精神今日猶存。雖然喝茶是日常行為，但儀式感很重要。讀《茶之基本》，讓我們追溯中國茶文化之源，將茶雅的傳統復興為日常。（主辦方 供圖）