農村的孩子都是生在陽光下，長在曠野裡，無拘無束，因此他們敢想敢做，勇於把自己的奇思妙想，付諸於實際的行動。這不，剛一放學一群農村孩子熙熙攘攘跑到田野，搗鼓了半天，竟做出了這麼一道美味佳餚。

這道美食就是烤雞蛋，相信大家吃過水煮蛋，蒸蛋，煎蛋等各種雞蛋的花樣吃法，唯獨烤雞蛋我敢說也只有農村的小孩才想得出來。其實在農村，稻子收了要燒秸稈，所以人們常常順便在地裡烤點地瓜，久而久之孩子們就經常會嘗試烤點其他的東西，比如說：雞蛋。

沒吃過的人肯定會詫異，雞蛋怎麼烤，烤的時候不會炸了嗎？下面就跟蔡小姐一起看一下農村的小孩是如何烤雞蛋的吧。

看到這個你該認為又是熊孩子在玩泥巴了吧，其實不然，他們是在做烤雞蛋的第一道程式，就是“包”，用紙巾先把雞蛋包起來，防止雞蛋被弄髒，接著在紙巾外面裹上一層厚厚的泥巴，保持雞蛋不抱的訣竅就是這層泥巴，既可以讓雞蛋在火裡均勻受熱，又不至於炸裂。

接著就地取材用土塊搭建一個簡易的灶，再找一些乾柴，把火生起來後就可以把雞蛋放進去烤了，要注意火要控制好，不可以太旺，否則很快就把泥巴烤乾了，而雞蛋還沒熟。烤完之後可以用旁邊還有餘熱的土塊把雞蛋埋了，過一會再挖出來。

這樣美味的雞蛋就烤好了，烤焦的泥土香裡透散著蛋香，咬一口，金黃流油的樣子簡直讓人慾罷不能，這樣的樂趣也只有農村的孩子才能體驗吧！