店鋪裝修要處理好配色

生意興隆的餐廳毫無例外地都會仔細考量外部裝修。

明明味道很好卻不受歡迎的店往往是外部裝修有問題。

下面我們就以一家路邊店為例來進行說明。我的公司負責那家店的外部整修。那家店之前一直以拉麵為中心，但經營者決定擴大選單的範圍，將本店的營業方式朝著“中華食堂”的方向改變。所以那家店拜託我們轉換一下店面的形象。

在考慮店鋪的整修時，不能只想著改變形象。前文中我也曾提到，關鍵在於要顧及提高“發現機率”、“魅力機率”和“引導機率”這三大要素。而在餐廳中，增進顧客的食慾也是非常重要的一點。

從這個角度來看，我發現在色彩方面有兩個大問題。

一是屋頂的淡綠色。淡綠色會減少人的食慾，所以不適合用於餐廳。如果還繼續使用這個顏色，就無法提高“魅力機率”和“引導機率”。

使用暖色系是進餐時的原則。特別要注意的是，兒童較多的餐廳更要對藍色系敬而遠之。

另一個問題就是門口招牌上的紅色 http：//www。clpx168。com/page-550。html 確實，小酒館經常使用紅色，但這並不意味著只要使用紅色就會生意好。其實在這家店附近，包括便利店在內有很多家店的招牌中都使用了紅色，所以這家店的招牌很難引起人的注意。

並且，因為這家店所使用的紅色比較深，所以招牌完全融入了背後的景色中。這樣會使“發現機率”降低。無論能做出多麼好吃的飯菜，如果不能被顧客發現的話，還是沒有人會來光顧。

為了一次性解決這兩個問題，我將房頂和招牌都變成了黃色系。由此提高了辨識度，即使是路過的駕駛員也很容易發現。

而且，因為使用的是容易增進食慾的暖色系，所以能引起路人的飢餓感，提高吸引顧客入店的效果。此外，我還將旗幟和直立式招牌都變成了同色系顏色，使其看上去整齊統一。

唯有認認真真地從這些吸引客人的理論出發，才能最大限度地發揮店鋪外部裝修的效果。如果一味地首先考慮形象，其實很容易失敗。就算本意是想讓店面變得漂亮，最後也有可能使客流量減少，這樣的例子很常見。

這家店透過整修成功地向廣大範圍的顧客宣傳了它營業方式的轉換。結果，銷售額增加到了整修之前的1。5倍。大家現應該知道符合理論的配色是多麼重要了吧！