今年

10

月，鯉城區啟動城市管理示範街區建設，

選取轄區西街、美食街等

13條街路作為佔道經營、餐飲油煙整治示範街路

。目前，已摸排

2000多家餐飲單位

油汙處置

、佔道經營等

情況

，

並全面下發整治告知函，

要求商家整改

到位

。

據悉，

13條示範街路

具體為：

東街、北門街、九一路、中山中路、西街、美食街、南俊巷、塗門街、新門街、打錫街、百源路、中山南路、義全街

。

其中，西街、美食街為市級指定的整治示範街。

餐飲油煙是

此次整治的重點之一。

根據要求，

示範街

路內的餐飲單位需全部安裝

油煙淨化器、油水分離器

和

燃氣報警器

，並定期組織清洗，確保餐飲油汙達標排放。

作為市級整治示範街，美食街內餐飲經營單位多，餐飲油煙問題突出。據

介紹

，沿街的

80多家

餐飲單位均已安裝油汙淨化裝置，目前，正抓緊安裝燃氣報警器。昨天下午，記者跟隨

區城管局執法人員，

對設施的安裝和使用情況進行回訪。

“這個小方箱就是油煙淨化器，它能‘吸’走油汙。”

在沿街一家火鍋店的後廚外，只見排氣風管之間架設著一個小方箱，執法人員指著它告訴記者，

烹飪過程中產生的油煙

如果直接排放，

會對環境造成汙染

，但如果透過淨化器後再排放，

油煙中的油粒子被淨化器攔截，

就能實現淨化效果。

除了油煙，餐飲汙水

也是汙染源

。在一家海鮮酒樓後廚，執法人員開啟安裝在廚房下水道出口處的油水分離器，認真檢查裝置執行情況。據介紹，該裝置擅長“吸脂”，能將餐飲廢水中的油脂

進行

分離，避免下水道阻塞和環境汙染。

“油煙淨化器和油水分離器在執行過程中，自身會產生油汙堆積，因此需要商家進行定期清洗維護並保證正常穩定有效執行。”執法人員介紹道。

在一家麵館裡，執法人員檢查發現，其燃氣報警器

安裝不規範，

“你們店內的燃氣報警器安裝位置離地太高，應在距離地面三十釐米以內的位置安裝，燃氣洩漏才能及時響應。”

執法人員當場指導商家

重新安裝，據介紹，安裝燃氣報警器後，一旦出現燃氣洩露，裝置能第一時間響起警報

。

“一些商家是最近剛安裝的，存在不規範的問題，我們將安排專人進店指導。”

燃氣洩露報警器

“針對示範街區，我們會每週組織開展不少於一次的巡查，並落實每月一次的巡查通報。”

執法人員介紹，經過前期摸底排查，已初步建立

佔道經營重點整治商家臺賬

和

餐館油煙淨化裝置安裝整治臺賬

，接下來，將透過日常巡查、

聯合執法

等方式，

持續推動流動攤點、店外店、餐飲油煙等各項整治工作

。

對屢教不改的

商戶，將

按照《泉州市市容和環境衛生管理條例》《無證無照經營查處辦法》《飲食業油煙排放標準》

等

法律法規處置

。

市民如若發現商家違規排放油汙、佔道經營行為，可撥打22181361進行舉報。