建窯，創燒於晚唐五代時期，它最初是燒造青瓷的，並不是燒造黑瓷的。宋代以後由於新型的飲茶習慣的改變，導致建窯大量的燒製黑盞。北宋末年，戰火四起，社會經濟遭到嚴重破壞，狂熱的鬥茶風潮逐漸隱去其魅力四射的光芒，這座創造出真氣神品的絕代名窯，便湮滅在景色秀麗的閩北丘陵中。這門複雜的手藝，在王朝更迭的動盪中，失傳了近千年。

▲ 水吉龍窯遺址·世界最長龍窯135。6米

抖落歷史的塵埃，來到千百年後的今天，喝茶不再是現代人簡單的生活方式，更多的是體味那種跨越千年的精神愉悅。以茶悟道，用茶會友，除了關注茶本身沒的湯色，口感之外，建盞作為宋代第一茶器，也開始備受茶客的關注。建盞就這樣開始重新進入人們的視線，也湧現除一批批制盞匠人，賦予了沉寂已久的建盞新的生命。

今天的主人公，

建盞之母——胡金花

！

胡金花，從事陶瓷工作40多年，多項釉水保密配方的持有人。1979年10月，在中央美術學院倡導和協助下，福建省輕工業研究所與建陽瓷廠合作對建窯兔毫釉產品進行恢復研究，科研專案的名稱叫做“

恢復宋代建窯兔毫釉的研究

”，系統地研究燒製工藝技術和產品造型。胡金花被任命為研究組副組長，胡金花在建陽瓷廠開展了“建窯兔毫釉”釉水的研究試製工作。

恢復宋代建窯兔毫釉專家組成員合影

專家組成員合影：胡金花（第一排左一）

沒有任何科技方面的資料，沒有留下任何實用的資料，在一無資料，二無專家指導等情況下，來做這個專案相當的艱鉅。首先做的就是收集古代的瓷片，然後送到上海矽酸鹽研究所，對這些古代的瓷片進行化學分析進行物理鑑定，掌握了相關的資料。其次把建窯附近所有的礦物原料進行採集進行試驗，透過訪問一些做陶瓷的老師傅，對他們的一些生產過程進行了解。最後，開始著手對建陽那些所有的原材料進行挑選，進行來試驗。

1981年春，經過上百次的實驗，他們終於燒製出了一批兔毫斑紋的仿古建盞，經專家鑑定，這些仿古產品不僅質似，而且達到形似、神似的標準。這也標誌著這已失傳近千年技藝終於在瓷壇上重現光彩。

胡金花，匠人匠心，真正的手藝人，始終堅守自己的道路，以一介探索者的態度繼續埋首於建盞技藝的鑽研中，40多年默默無聞的研究窯變釉，成就了胡金花在釉水方面的頗高造詣，是

多項釉水保密配方的持有人

。為後來更多的建盞研究工作，作出了釉水方面的基礎貢獻！