白茶是中國六大茶類之一，屬於輕微發酵茶，是茶中珍品。主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。今天我們來聊一聊貢眉與白牡丹的區別吧。

採摘

白牡丹採摘的是一芽一葉或者一芽二葉，以春茶為主，採摘時期為春、夏、秋三季。一般是在清明節的前後採摘，在貢眉之前、白毫銀針之後。

貢眉採摘一芽二葉至一芽二、三葉，分為春秋兩季。清明至穀雨前是壽眉茶採摘的黃金季節，立秋後採摘的貢眉葉片會比較大有些偏圓。

觀色

白牡丹干茶綠葉夾銀白色毫心，形似花朵；沖泡後葉片肥嫩，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優美，好似牡丹蓓蕾初放，故美名為“白牡丹”。

貢眉葉片看起來要比白牡丹更加肥嫩一些，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉；葉底柔軟鮮亮，葉張偏紅色。

白牡丹茶湯偏杏黃、杏綠且清澈明亮，而貢眉湯色橙黃或深黃。

聞香

優質的白牡丹聞起來沁人心脾，細聞毫芽，香味濃烈顯著，清鮮純正；若香氣淡薄，或有青草臭味、發酵之感的為次品。

貢眉的香氣更顯穩重。春壽眉香氣以高昂的花香為主、伴隨濃郁的青草香，有比較濃烈的鮮爽氣。而秋壽眉花香更加的沉穩，香味更加的持久而且耐泡。

滋味

白牡丹入口感覺清爽又絲滑，細品茶茗，若茶味鮮爽、醇厚、清甜的，則為上品；若茶味粗澀、淡薄的，則為下品。

貢眉的茶湯有些稠滑細膩，春壽眉的口感更清新、甜潤。秋壽眉的口感更沉穩、純厚。

每個人的口感不同，喜歡醇厚茶香的朋友們可以試試壽眉哈；而對於喜歡鮮香口感的朋友，白牡丹是個不錯的選擇哦~

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單選 | 大家更喜歡白牡丹還是壽眉（貢眉）呢？