不鏽鋼鋼格板因其較高的耐蝕性及裝飾性而得到廣泛的運用，尤其在醫療職業、食品工業、廚房用具等方面得到普及與推廣。

大多數人認為不鏽鋼鋼格板是不會生鏽的，實際上，它與許多其他金屬相同，用手接觸或者接觸空氣受環境影響時，不鏽鋼鋼格板也會被氧化生鏽。另外不鏽鋼鋼格板表面經過機械加工如焊接、衝壓、熱處理等工藝處理之後，生成一層烏黑的氧化變質硬化層，同時又形成了許多肉眼看見和看不見的微小毛刺以及銳角毛邊等。一般情況下用機械的方法很難將它們除去，影響其工件材質本身特性的發揮，為了解決這些問題，人們使用各種方法對不鏽鋼鋼格板等表面進行拋光處理。

氧化原因：不鏽鋼鋼格板在熱加工、機械加工或放置一定時間後其表面會形成一層黑色或灰色氧化皮，影響產品的使用效能，因此要採取適當措施加以清除。有關不鏽鋼鋼格板的氧化皮清除及光飾等表面處理已有很多的報導，不鏽鋼拋光作為一種成熟的表面處理方法，得到了廣泛的應用，拋光可進一步提高不鏽鋼鋼格板的耐蝕性和光亮效果。

化學拋光：化學拋光是不鏽鋼鋼格板常用的表面處理工藝，與電化學拋光工藝相比，其優點是不需要直流電源和特殊夾具，可以拋光形狀複雜的工件，生產率很高，在功能上，化學拋光不僅可以獲得物理和化學清潔度的表面外，而且可以去除不鏽鋼鋼格板表面的機械損傷層和應力層以獲得機械清潔度的表面，這有利於防止區域性腐蝕，提高機械強度並延長不鏽鋼鋼格板的使用壽命。

不鏽鋼鋼格板焊接技巧：

在焊接之前，應該先看扁鋼的平整度，有的不鏽鋼扁鋼在出廠的時候高低不平。這樣的扁鋼在焊接的時候會很麻煩，即使是焊接成型之後也不平整。

根據客戶要的外形尺寸去選料，這是為了廠家自己著想，因為不鏽鋼扁鋼的尺寸比較雜，不像一般材質出廠時都是6米。不鏽鋼扁鋼什麼尺寸也有，如果選不好會浪費很多原材料。