隨著經濟的發展，餐飲行業競爭越演越烈，很多土豆粉店在日漸競爭下走向了衰落之路。那麼影響砂鍋土豆粉店生意的因素有哪些呢？今天咱們簡單的瞭解一下：

1、服務

在砂鍋土豆粉店中，服務是至關重要的，而且是非常重要的一步，做好服務就需要工作人員多觀察和養成詢問的習慣，而後針對不同的顧客有不同的處理方法，竭力發展成回頭客。

舉個簡單的例子，如果服務員跟客戶發生糾紛，你會何如處理？有兩種後果，一種為負面，一種為正對面。負面影響是顧客回家肯定會跟身邊的朋友說這家店的各種不好，就算他人有意來消費，但當聽到這個訊息之後還會來嗎？反之，假如你處理恰當，這位顧客可能會回頭消費，說不定還能給你帶來新客源。

2、產品

土豆粉店的產品要保證有賣相，假如產品一般，很難讓人產生想吃的慾望，後期還會有再進店的慾望了嗎？另外，店內產品的種類也是很重要的，如果一家土豆粉店，口味也就那兩三種，顧客來過幾次就吃膩了，後期也就不會在光顧了。與之相反的，如果土豆粉店產品賣相不錯，種類還多，每週過來都不覺著膩，那店鋪的回頭客自然而然就多了起來。

3、價值

這裡說的價值是指菜品的價值，砂鍋土豆粉定位是屬於大眾小吃，一份土豆粉也就10-15左右，所以人均花費不能很高，就算你味道再好，如果過高很難產生二次消費。

4、口碑

無論做哪種專案開店，口碑是很重要的，俗話說得，好的美食都是口口相傳的，再加上現在的網路傳播速度特別快，因此打造好口碑是關鍵。所謂的口口相傳是指消費者在店裡消費，不論是口味還是服務都做到位，這樣一來，由一個顧客影響到周圍人，這即是所謂的口碑。

以上4點是影響砂鍋土豆粉店生意的原因，希望對各位開店者能有所幫助。喜歡我的文章，記得關注和點贊！