2020年3月9日，廣東省食品流通協會為了落實“放心蛋品”啟動工作，打造放心蛋品行業標準，協會秘書處組織立項了四個蛋品的團體標準，它們分別是：《放心蛋禽類養殖飼料標準 鮮雞蛋》、《放心蛋禽類養殖場等級評估標準 鮮雞蛋》、《放心蛋產品標準 鮮雞蛋》、《放心蛋流通安全標準 鮮雞蛋》，涵蓋了蛋品供應鏈的四個核心環節，可確保放心蛋品打造工作順利完成；為確保廣東省食品流通協會新立項四個放心蛋品的團體標準起草工作有序進行，秘書處於2020年3月19日下午2：30在廣州市天河區天河路228號正佳金殿3016室召開四項團標起草第一次研討會議。

出席本次會議的有：協會會長朱宏女士，協會秘書長廖建平先生，協會黨支部書記劉麗梅女士，質量保障分會會長文鈺女士，食品溯源分會會長李興宇先生，蛋品分會會長郭忠海先生，協會辦公室副主任周寶詩女士、深圳市自然隆農業發展有限公司曾慶江董事長、乘乘蛋業（深圳）有限公司夏總以及蛋品分會骨幹成員等17人。

本次會議由廖建平秘書長主持召開，會議主要內容有：1、協會秘書處廖建平先生介紹如何打造放心蛋品的總體規劃與步驟，如何確保協會真正落實放心蛋品的總體目標實現。2、由蛋品分會郭忠海會長代表蛋品流通環節提出希望協會做到哪些方面，解決蛋品流通領域目前存在的主要痛點。3、參會代表各自發表不同見解並集體討論對策。4、協會朱宏會長做總結髮言。

協會秘書長廖建平先生詳細講述了本次制定的團標主要從四個方面來規範：①蛋品團體標準的制定（與國際接軌）②蛋品上游供應鏈安全認證（含養殖飼料）③蛋品食品溯源體系打造（一物一碼區塊鏈技術運用）④蛋品流通安全抽樣檢測服務（抽樣檢測），主要由廣東省食品流通協會標準化專業委員會發起邀約蛋品分會、食品溯源分會、廣東高校食品專家、天祥集團食品部、蛋品行業相關企業等技術團隊來組織標準的研製，主要目的是透過對蛋品供應鏈體系的再造，協助會員企業打造“放心蛋品”品牌，滿足老百姓對安全蛋品的急迫需求。

蛋品分會骨幹成員聽取廖建平秘書長的發言後，踴躍發言，紛紛提出團標建設中可能遇到的問題、難處、疑惑等逐一進行了深入探討，協會會長朱宏女士、廖建平秘書長等對有關問題作出了一一解答與建議，質量保障分會會長文鈺女士、食品溯源分會李興宇會長、協會黨支部書記劉麗梅等分別對蛋品分會提出的有關問題，對四項團標起草等提出可行性建議。

廣東省食品流通協會標準化專業委員會、質量保障分會、食品溯源分會、蛋品分會及各研發單位負責人將會保持每月“碰頭”一次，召開關於團體標準建設進度會議，確保團體標準按時保質高水平研發完成並順利上線。希望能為會員企業帶來行業整體競爭力提升，讓企業能夠在行業內具有技術領先地位等作出貢獻。協會歡迎有意向的會員企業踴躍報名參加團標建設，共同為老百姓餐桌上蛋品安全貢獻一份力量！“一個雞蛋的故事”從此誕生了！