到了秋天，就需要吃一些溫暖、美味的食物，才能夠地域天氣的乾燥和氣候的寒冷。就比如說吃一些雞肉，畢竟雞肉裡面含有豐富的營養元素，而且大家都愛吃雞。

但是日常生活中，都是把雞肉拿來燉雞湯，或者是做成什麼小煎雞之類的美食，但是相比這些家常的做法來說，大家都更愛吃外面的那種烤雞，不過外面賣的烤雞都是價格又貴，又還沒有那麼衛生，特地去買來吃的話，不僅起不到養身的效果，反而給身體帶來更多的壞處。

所以今天小編就要給大家介紹一種“神奇”的做飯，讓你可以自己就在家裡製作出美味的烤雞，還不需要加入一滴水、一滴油。當天，這也是跟我朋友的婆婆學習的，當她第一次這樣做烤雞的時候，我們簡直都目瞪口呆了，不得不佩服她，那味道簡直是太香了。

所以小便也想把這個做法分享給大家，可以自己試著在家裡做一下 在家裡看劇的時候，烤雞配上飲料，簡直是太完美了！

那麼，第一步當然是準備好一隻雞，在挑選雞肉的時候也要注意，雞肉的大小、肉質的鮮嫩都要選擇，不然做出來的烤雞的味道也會大打折扣。一般都是選擇一隻中等大小的，大概在三四斤左右的雞，太大了也沒有辦法入味。把雞肉切開之後清理乾淨，在雞肚子裡面抹上醬汁，再放進電飯煲裡面煲制。

看上去只有簡單的幾步，所以很多網友聽了之後，就會懷疑說，這樣又不加水，能夠把雞肉煲熟嗎？就算是熟了，那雞肉裡面會入味嗎？當然，這一切都取決於這一步，你做得夠不夠好，那就是抹醬汁的時候。

調醬汁是至關重要的一步，首先需要準備老薑、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、料酒、白糖等調料，將這些調料混合在一起，混合的比例就根據自己口味而定，喜歡甜味重一些的，可以多一點白糖，但是老抽和生抽一定要足夠，這樣才能夠給雞肉成功上色。調好之後，就把這些醬汁均勻的抹在雞肉上面，剩下的沒有塗抹完的醬汁，就直接淋在雞肉表面就好了，要記得在雞肚子裡面也抹一些，然後放幾段大蔥、兩三片薑片在雞肉的肚子裡。

抹完醬汁的雞肉還不能夠立馬就開始烹飪，要讓它放置十分鐘左右，這樣可以讓醬汁滲透進入雞肉的裡面，然後再將雞肉放進電飯煲裡面，大概烹飪上一個小時的樣子，就可以出鍋開吃啦！