“生活不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛”

在擅長髮掘美的人眼中，天災肆虐後的舊址即使滿目瘡痍，也暗湧美的新生力量。

位於布拉格的Nejen Bistro小餐廳看似平凡，但這裡曾在2002年歐洲水災中飽受洪水漫城侵襲。

從斑駁殘損到如今的簡約溫馨，餐廳以挖掘斑駁牆面的滄桑之美為中心，引領空間重現煥發具有時光印記的歷史美感。

面對洪水浸泡過的破損牆體，捷克建築事務所Mar。s Architects的設計團隊並沒有選擇完全推翻重建。

選擇性地保留部分殘敗牆面，經過簡單的淡灰色上漆，斑駁的裸露磚牆紋理變身存在感十足的裝飾背景，滄桑的歷史厚重感呼之欲出，呈現另一番藝術氣息。

跟隨淡灰主色調，餐廳的其他牆體與屋頂抹上厚重灰泥。

平整的牆柱與廚房地板貼上花紋繁複精緻的淺灰藍瓷磚，為質樸空間注入低調的復古美，與橡木地板和松木餐桌的自然氣息一道共同組成家一般的親切靜謐空間。

尤其是Nejen Bistro餐廳內廚房與用餐區之間並無間隔，一覽無餘的通暢空間裡餐桌椅的陳設整齊劃一，沒有一絲餘贅部分。

加上燈罩線條極簡的黑色吊燈，時常讓食客有種行走在圖書館的錯覺。

然而，安靜的冷色系餐廳氣氛絕不冰冷，每當夜幕降臨，一簇紅繩懸繫著的“愛迪生燈泡”悄然亮起。

在溫和的昏黃燈光下細細品味新鮮的當季家庭菜餚與葡萄美酒，環顧斑駁的藝術牆面感受生生不息的藝術之美，總有一番暖流湧上心頭。

Nejen Bistro小餐廳從空間設計基調到主打美食都充滿濃厚家庭氛圍，其親切周到的服務也贏得了不少食客讚譽。

除了隨應季食材更替的當季美食，餐廳的常駐菜餚——Josper Grill燒烤也十分受歡迎，穩定而又充滿季節驚喜的菜餚出品十分適合充滿好奇心的饕餮客。