【美食】大理龍泉坊,一個讓你吃貨們都驚歎不已的地方. . . .

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說購、龍泉坊裡有大理十二縣市最精華的特產好禮,皆是主題土特產門店,比如賓川是水果之鄉,雲龍諾鄧火腿最出名、鶴慶銀器最精緻、漾濞核桃響噹噹……說吃、內中有很多雲南特色餐館。滇鋪子主打具有“大理特色”的地道雲南菜;三點一線主打雲南過橋米線;嘴饞餐廳主打雲南野生菌……每家餐廳都是滿滿的雲南味。說娛樂、還有酒吧、茶吧,夜幕降臨,能在這感受音樂與酒精的碰撞。三五好友成群,可鬧可靜。

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一進龍泉坊,便看到許多祈福的紅繩,往裡走,別具一格的馬頭牆便出現在眼前。“風送水聲來枕畔,月移山影到窗前”。曲徑通幽,沿著小橋,流水,松竹,腳踏大理石板間雜鵝卵石地面。兩邊牆面,一幅幅天工造就的大理石畫,引出一首首唐詩宋詞的美妙意境。

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大理手工藝品種類繁多,工藝師們匠心獨運。一顆普普通通的小石子,在他們手裡也刻成飛鳥走獸。一塊被遺棄的布,也能在繡娘手裡變成精緻的荷包。勤勞聰慧的大理人民始終覺得“璞玉可雕琢,朽木亦能雕琢”。

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最傳統的,要數白族的傳統工藝扎染了,用蠟刀將蠟塗於土布之上,旋即用棉布在土布的不同部分捆紮,隨後入染料浸染。晾乾之後,去掉捆紮的棉布,土布之上就會留有圖案各異的扎痕。由於棉布捆紮部位不同,會造成不同的圖案,因此扎染手法多樣,變幻無窮。

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還有最經典的大理“三道茶”,第一道茶,稱之為“清苦之茶”,寓意做人的哲理:“要立業,先要吃苦。”第二道為“甜茶”,當客人喝完第一道茶後,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,與此同時,還得在茶盅內放入少許紅糖、乳扇、桂皮等,待煮好的茶湯傾入八分滿為止。第三道茶稱之為“回味茶”,其煮茶方法相同,只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花、若干粒花椒、一撮核桃仁,茶容量通常為六七分滿。三道茶沖泡程式說來繁複,一般不過是三杯茶湯一一敬過罷了。所謂一苦、二甜、三回味,喝過一番,卻無論如何感覺不到原有的意境,未免多少讓人有些失望。

最簡單的,諸如“滇鋪子”,一筐黃豆、一碾石磨,瀝著豆漿水的布兜,還有四處溢滿的豆香……

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飛簷走閣的古建築,鱗次櫛比排列在巷道兩側,昔日的尚宮坊再次煥發出勃勃的生機,人們利用這塊富裕之地,吸引遊客前來追尋復古的步子,逐漸富足的生活,也讓白族人更有底氣,面對波瀾壯闊的時光。

龍泉坊採用“盤龍繞鳳”的建築格局,不是班門弄斧,而是錦上添花。按照白族民居的四合院建築格局,兩個四合院套在一起。用空中虹橋將二樓勾連,院落曲折把一樓互通,四通八達,仿若迷宮。曲徑通幽,

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牆體的磚柱和貼磚都刷灰勾縫,牆心粉白,簷口彩畫寬窄不同,飾有色彩相間的裝飾帶。以各種幾何圖形佈置“花空”,再畫上花鳥、山水,書法等文人字畫,表現出一種清新雅緻。

瓦頂飛簷的粉牆,是建築中藝術裝點最集中的地方,用凸花青磚組合成豐富多彩的立體圖案,中心再作粉畫,多是鑲嵌自然山水圖案的大理石。

有的在兩邊塑魚,以示穩固。懸空的二樓飛簷串角,以泥塑、木雕、彩畫、石刻、大理石屏、凸花青磚等組合成豐富多彩的立體圖案,顯得富麗堂皇,又不失古樸大方。照壁腳下常砌花壇,花香四溢,怡靜幽雅。

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木雕藏在建築物格子門、橫披、板裾、耍頭、吊柱等部分。卷草、飛龍、蝙蝠、玉兔,各種動植物圖案造型千變萬化,還有如“金獅吊繡球”、“麒麟望芭蕉”、“丹鳳含珠”、“秋菊太平”等情趣盎然的作品。也有不少玲瓏剔透的“透漏雕”,為多層次的山水人物、花鳥蟲魚,個個表現得栩栩如生。

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行走在二樓往下看去,天井聚光,格窗灰瓦,曲繞有度,駐立許久不肯離開,靜靜感受著古城樸素的風味與格調。空中虹橋非常美,它探過房的間隙,便欲跨過彼岸,但我停留在中間,悠然聽著時光流淌的聲音,眼中惟有橋下的繡房與石板路,這好像已經不再是橋本身的內涵了。看橋下來往穿行人流,停駐,眺望,任陽光從不同的角度傾瀉在橋上,完完全全灑落在龍泉坊的每一個角落。

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