每個人都有自己喜歡吃的餃子。我就非常喜歡吃羊肉餃子。而且不喜歡放調料。這樣才能吃得更健康。吃到原汁原味的羊肉餃子。下面我介紹下我是怎麼做羊肉餃子的。健康又好吃，不妨一試。

一、首先用餃子粉和麵，和好的面不要太硬。然後放在那蓋起來醒著。

二、選擇新鮮羊肉，我喜歡用羊脊肉，或者羊腱子肉。切碎，剁成肉末，以小塊粒狀為宜。加入蔥、薑末

三、加入青菜。選新鮮綠幫大白菜一顆，取白菜心切成碎。

四、精選西紅柿一個，半塊胡蘿蔔

，一個小洋蔥。分別洗淨切碎。加入羊肉中。放入紅花油或者花生油適量，食用鹽適量。攪拌到黏稠狀為宜。青菜裡面的水分會被羊肉餡吃掉，不用另外加水。

五、擀皮包餡。餃子皮不要太厚。

六、把包好的餃子開水下鍋，等餃子完全飄起來過兩分鐘就可以出鍋了。或者等餃子飄起來，加一次涼水，等燒開後出鍋。

撈出，瀝乾水，蘸著調好的蒜醬。別提有多好吃了。你是做的呢？歡迎朋友們評論留言。