提起北京的食物，很多人首先想到是烤鴨。烤鴨有代表性，也是名聲在外地。但一個會吃的北京人說起自己的當家菜，隱藏在老北京胡同裡的兒時味道。來北京除了吃烤鴨，還可以體驗一下傳統的春餅噢～

“估摸著各位打小時候起都有開飯館的念頭吧”沒錯呢，誰還不想自己有個小店，如果是飯館就再好不過了，不過這家老闆是真實現了自己的小時候的願望吧！這家館子老闆聽口音應該是地道的北京人，服務員也都是北京人兒。

地點：沙井衚衕11號

（可以從南鑼鼓巷進去，沙井衚衕是主道的一個分支，有指示牌～）

人均：80-100

菜品推薦：

春餅：

不是那種很薄的烤鴨那種餅，是稍微有一點厚度的麵餅，我和男朋友兩個人點了四打，就是八個，完全夠吃啦～

炒合菜：

剛點完餐還沒有下單的時候，阿姨看見單子上沒有炒合菜，就推薦我們嘗一嘗。分量很足，兩個人完全吃不完，有豆芽、木耳、豆皮絲、韭菜，春餅包菜特色必點～

京醬肉絲：

這家的京醬肉絲是我在北京吃過最好吃的之一，麵醬味道不那麼膩，肉絲厚實，滑嫩。配上蔥絲卷一張方塊豆皮，滿嘴留香有點點鹹包春餅夠吃，愛吃卷蔥和黃瓜可以額外單點。秘製醬料不錯。捲餅好吃略有點鹹不能吃鹹的少放一點。

賽螃蟹：今日最佳

這道菜的主料是雞蛋，蛋黃蛋白分開炒，蛋白Q彈中添加了一點新鮮蝦肉，味道似蟹肉，蛋黃綿密，似蟹黃，所以叫賽螃蟹。這道菜很考究的翻炒的功夫好吃！蛋黃沙沙的，蛋白有韌勁，超級嫩，空口吃都好吃！一定要點！不會很油很膩，就是香！

炒羊肉：

我不是很喜歡吃羊肉，口味還可以，沒吃幾口，不喜歡羊肉的儘量別點了，貴量也少。

滷雞爪/大棒骨：

我是一個喜歡吃雞爪的山東姑娘，不是很符合我的口味。可以單點一個嚐嚐。

炒三鮮：今日最佳

香椿苗/雞蛋/小蝦炒三鮮，能吃香椿的小夥伴一定要嚐嚐，真心好吃，光碟行動，雞蛋攪著小蝦的美味，雞蛋很嫩，夾雜著香椿苗的鮮嫩味道在口中，回味無窮。

總體：+半顆星，最後半顆星給環境加上的！環境真的很不錯，像是私房菜館，而且曲曲繞繞很有感覺，在小院裡吃飯，不錯的體驗。菜價相對貴菜品少，但是還是值得去。

想去打卡的朋友要早點去哦，去晚的都在排號等待～希望大家吃得開心玩得開心呀～

北京裡的衚衕美食有很多，春暖花開，這只是我給大家北京胡同探店的第一家，之後會給大家繼續介紹更多城市的美食，吃真正的地道味道。

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