紅樓夢裡的兩味解暑神器,寶玉一味黛玉一味,曹雪芹真好情思

炎炎夏日,現代人都以空調續命,外加各種冷飲。

記得小時候,每到夏夜,傍晚時分,抬一張竹床,執一柄蒲扇,沐著清涼南風,看星星看月亮捉螢火蟲,聽大人們說今道古的鄉村生活,如今是早已一去不返,更不要說,比這還要久遠的古人的消暑納涼方式,愈發渺茫不可追尋了。

紅樓夢第二十九回寫寶玉黛玉因為張道士提親事鬧彆扭,又正值盛夏時節,然後書裡寫,與寶玉拌嘴的黛玉,身子撐不住,把喝下去的香薷飲解暑湯全都吐了出來。

對只知用各種雪糕冰淇淋解暑的今人來說,這個解暑湯,真是聞所未聞,可是,這香薷飲,在古代,那可是紅了近千年的解暑神器啊。

這個香薷飲,最早出自宋代《太平惠民和劑局方》的記載,它是由香薷、厚朴、扁豆三味藥組成。

它的製作方法也簡單,不過是把這三味藥研碎,然後加冰糖熬煮1小時,待冷卻後,一杯清涼甜潤的解暑飲料就大功告成了。

在明清時期,古人有立秋時節服香薷飲,以祛除體內從盛夏以來積聚的暑溼之氣,同時預防感冒的習俗。

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《帝京歲時紀勝》記載說:

陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲,至立秋日闔家飲之。

古人一般會在立秋前一日到藥鋪買好香薷飲的中草藥原料,歸家熬煮好後,再放置一夜,待第二日立秋,闔家大小如今人喝飲料一般涼飲。

為什麼要待冷卻後才飲用呢?

中醫認為香薷飲以涼服為佳,因為這樣不易引起嘔吐,所以小說裡寫林黛玉飲香薷飲後嘔吐,也是服用此中藥飲品的最常見不良反應。當然,小說裡寫黛玉服用香薷飲,同樣也是明清時期人們夏日生活情狀的真實反映。

這個香薷飲的用藥原理是,香薷辛溫芳香,可解表除寒,祛暑化溼;厚朴行氣除滿,內化溼滯;白扁豆健脾和中,祛溼消暑。

三物合用,則有外解表寒,內化暑溼之效。

它對應治療的是夏季貪涼飲冷,外感風寒,內傷暑溼所致的陰暑之症。

這個陰暑之症,其實通俗點說,就是我們今天所說的熱傷風,也就是類似今人的吹空調吹感冒了。

試想,這樣一個體弱多病的林妹妹,在賈府,誰敢讓她熱壞了身子,所以她服用香薷飲,當然是因為貪涼導致的小感冒,而不是我們今人以為的戶外工作者因高溫導致的中暑之症。

怕熱貪涼的林妹妹,這個香薷飲解暑神器,在炎熱夏季,當然要為她時時備著。

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除了香薷飲,該書第三十回,寫寶玉也有一個解暑神器,總是被他放在自己隨身帶的荷包裡,那就是香雪潤津丹。

這個香雪潤津丹,和香薷飲不同,香薷飲是明確見於醫術記載的著名方劑,而且在明清時期,甚為流行,而香雪潤津丹,更像是出於作者的杜撰。

對此丹藥的通常解釋是,它是一味中藥,夏天服用可以解暑、清火,然後就沒有下文了。

它的具體中草藥成分和製作方法,均不可知。它的服用方法,小說裡倒有詳細描寫:

寶玉見了他,就有些戀戀不捨的,悄悄的探頭瞧瞧王夫人合著眼,便自己向身邊荷包裡帶的香雪潤津丹掏了出來,便向金釧兒口裡一送。金釧兒並不睜眼,只管噙了。

很顯然,透過小說裡的描寫,我們得知,這丹藥的服用方法,類似於今天我們把薄荷糖潤喉片含在口內治療咽喉類疾病一般,是屬於含化類藥物。

這丹藥,想來也應該是甜香可口,可以當作糖果類的零食吃的吧,因為單從它名字裡的香雪二字,我們便知道里面應該有一味白梅花。

因為這裡的香雪其實不是雪,而是白梅花。

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古人以香雪喻指梅花,所以香雪自然就成了梅花的雅稱。

清厲荃在他的《湖壖雜記》裡說:

湖墅有三勝地,西溪之梅名曰香雪。

餘懷的《板橋雜記·麗品》也寫:

軒左種老梅一樹,花時香雪霏拂几榻。

龔自珍的梅花詞也寫得好:

笛聲叫起倦魂時,飛過蒙蒙香雪一千枝。

李時珍在《本草綱目》裡說白梅花入肺、肝經,可以清香開胃、散鬱化瘀、生津助氣,尤其能治夏季暑熱心煩、頭昏頭痛。

所以我們可以大膽猜測一下,這個以白梅花為君藥的香雪潤津丹,應該是將白梅花陰乾後,也如香薷飲一般,加入數味清心解暑、健脾化痰的臣藥以及甘涼和脾的香料、冰糖,調和製成的帶有甜味的小藥丸。

這個丹藥裡的白梅花,也很容易讓我們想到薛寶釵的冷香丸,它的配方里也有白梅花十二兩研末,這冷香丸對應治療的病症,正是寶釵從孃胎裡帶來的熱毒。

以前看到過一篇小說裡寫,

白玉堂端起涼了的茶喝了幾口,道:我自來如此,一到夏天,便要上火,大嫂說我這是胎裡帶來的熱毒,所以每年過夏她都會給我配點香雪潤津丹,讓我隨時含化。

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感覺這小說明顯受了紅樓夢影響,而且作者還自作主張,讓香雪潤津丹不僅能治普通人的上火,還能治寶釵的熱毒,直接讓製作過程無比繁瑣複雜艱難的冷香丸下課,一顆可以隨時含化的小小丹藥,管你是上火還是熱毒,都統統搞定了。

可是,誰能想到,這樣神通廣大的香雪潤津丹,在紅樓小說裡,卻最終要了金釧兒青春的生命。

那個再平常不過的夏日午後,富貴公子的一句輕佻之語,金釧兒的一句玩笑話,最後竟讓一向慈悲心軟為人寬厚的王夫人大發雷霆,一句“

下作小娼婦,好好的爺們,都叫你教壞了

”,便將不過才十幾歲的小兒女家的三兩句玩笑話,直接上綱上線到要將金釧兒逐出賈府的大事,最終逼得含羞忍辱又生性剛烈的金釧兒投井而死。

雖然後來在水仙庵,寶玉也有對她誠心誠意的祭奠與懺悔,到底挽不回因為自己一時孟浪而被逼含冤投井的金釧青春如花的生命。

因為張道士提親,黛玉用來治陰暑之症的香薷飲,盡皆吐出;因為自己的一句輕佻之語,那一顆已經喂到金釧兒口中的香雪潤津丹,最終變成了她的催命符。

這一個特別的夏天,於寶玉而言,真是過得驚心動魄。

作者:午夢堂主,本文為少讀紅樓原創作品。