作為傳統的山西人，吃麵條似乎是每個人日常生活中的一部分。早上吃饅頭，中午吃碗麵，晚上再吃點其他的麵食，反反覆覆日復一日，似乎山西人的日常飲食就是這樣的。

對於我這個地地道道的山西人，每天中午必不可少的就是一碗麵條，也不是說麵條有多麼的好吃，只是因為吃麵條已經成為日常生活中的一部分，已經變成了山西人的一種習慣。

面對形形色色的麵條，我比較喜歡吃的有打滷麵、炒刀削麵、桃花面、油潑面還有雞塊面。這幾天天天吃雞塊面，吃的都有點反胃了，感覺飯店裡的雞塊面已經不合我的胃口了。

之所以經常吃雞塊面，一來是因為雞塊面比較好吃，二來是因為這裡的雞塊面可以無限加麵條。也就是說，你吃一份十塊錢的雞塊面，只要你沒吃飽，就可以讓老闆一直給你加麵條，直到你吃飽為止。

今天中午我也是閒暇之際想自己做一鍋雞塊面，於是我就開始了自己做雞塊面的嘗試。說實在的，我以前沒有做過雞塊面，因此做起雞塊面來有點顧東不顧西，但是我卻是一個敢於挑戰自我的人，所以就大膽做起了雞塊面。

我先把土豆切成大塊，然後將買好的雞腿肉切成大塊，把它們又同時放入了高壓鍋中。我加入的調料有生薑、大蔥、十三香、肥豬肉、蠔油、味精，之所以加入肥豬肉是因為加入它可以讓湯汁的味道更加鮮美。

將這些食材放入高壓鍋中燉了大半個小時，肉終於燉好了，土豆也燉得稀爛。我嚐了一下湯汁確實味道不錯。然後我又在鍋裡下入兩塊錢的粗圓麵條，煮了有五分鐘後我把麵條撈了出來。這種麵條澆上自己製作的湯汁，味道真是好的沒話說。

但是我吃了一碗後還是發現自己做的雞塊面的味道確實還有點欠佳，比如我在飯店裡吃兩碗雞塊面都不覺得膩，但是吃自己做的雞塊面吃一碗就感覺吃不下了，這估計是我的廚藝應該改進的地方吧。