天氣越發炎熱，不少人都想著法子消暑，今日就讓我們一起看看，在沒有空調電扇的宋朝，人們是如何消暑的。
宋朝人消暑基本都是靠冰塊。
唐朝以及唐朝以前，冰塊消暑基本是王公貴族的專享。
但到了宋朝，冰塊已經非常普及了。
宋佚名《夜宴圖》區域性
宋朝人獲得冰塊的方式有兩種，其一是冬日收集冰塊，儲存在冰窖裡，夏日拿出來販賣，因此宋朝還有一種職業叫做賣冰人。
南宋詩人楊萬里還為此寫了一首詩。
“北人冰雪作生涯，冰雪一窖活一家。帝城六月日亭午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。”
賣冰人越多，每個冬日儲存的冰塊越多，到了夏日，冰塊就越發易得。
金大受《十六羅漢圖》區域性
其二是硝石製冰，但這種方式目前還沒有完全證實。
但根據史料，在唐朝末期，人們為了生產火藥，開採了大量硝石，且發現硝石溶於水會吸收大量的熱，水因此結冰。
那麼，利用這項技術在夏日製冰，並不奇怪，但是否廣泛運用，還需要證實。
因此，宋朝人夏日消暑主要有四種方式。
一、直接用冰塊消暑。
這種消暑方式無論是王公貴族，還是平民百姓，都可以使用。無論是自己在冬日儲存冰塊，還是找賣雪人買，都可。
宋佚名《春宴圖卷》區域性
一般這個時候，宋朝人會利用冰盆盛放冰塊。
蘇東坡便曾將甘蔗汁和乳酪放在冰盆裡，還為此作詩。
“垂柳陰陽日初永，蔗漿酪粉金盆冷。”
到了南宋時，中國氣候越發的冷，杭州冬天越來越漫長，儲存冰塊變得越來越容易，因此南宋夏季，各種涼水層出不窮。
二、用扇車取涼。
趙佶《文會圖》區域性
不過這些僅限大戶人家，根據史料記載，這種扇車是由水力驅動，帶動扇葉旋轉送喊著水汽的風。
北宋還有詩人刻意為此寫了一首詩。
“君不見長安公侯家，六月不知暑。扇車起涼風，冰檻瀝寒雨。”
而在南宋皇宮的翠寒堂，也出現了往殿內送風的水力風車。
三、各種涼水。
既然冰在宋朝不是什麼稀罕物，以咱們老祖宗的智慧，以及民以食為天的宗旨，研究各色涼水不在話下。
《夢粱錄》、《武林舊事》、《西湖老人繁勝錄》中記載的涼水相當多。
荔枝膏水、冰雪冷元子、冰雪涼水、紅茶水、姜蜜水、木瓜汁、五梨漿、乳糖真雪、雪泡梅花酒、紫蘇飲、香薷飲、雪泡豆兒水、雪泡縮脾飲、雪糕、雪團等等。
仇英版《清明上河圖》區域性
甚至在宋朝還有一種類似於冰酪的冷食，楊萬里吃過後，還為它作詩。
“似膩還成爽，才凝又欲飄。玉米盤底碎，雪到口邊消。”
宋真宗曾在賜菜的時候，賜過一道叫做
“伏日蜜沙冰”的冷飲。
四、冰鎮水果和冷盤。
孟元老曾在《夢粱錄》裡提及
“浮瓜沉李”這個詞，其實就是指用冰塊浸泡瓜果。
司馬光也寫詩提及過吃冰鎮水果的事情。
“蒲葵參執扇，冰果侑傳杯。”
還有一首詩也寫得很直白。
“房青子碧甘剝鮮，藕白條翠冰堆盆。”
事實上，透過一下流傳至今的畫作，也可以看到宋朝人吃冰鎮水果的情節。
傳劉松年《十八學士圖》區域性
比如傳為南宋劉松年所作的《十八學士圖》。左下角就有一個果盤，裡邊放著冰塊和桃子。
元朝的劉貫道描繪宋朝人生活的《消暑圖》裡，也畫了果盤裡裝著冰塊和水果。
劉貫道《消暑圖》區域性
孟元老在《夢梁錄》裡提及過
“或熱或冷，或溫或整，或絕冷……”中的絕冷，其實就是指冰鎮過的冷盤。
用冰消暑固然好，但一定不能貪多。
在宋朝，宋徽宗就因為吃冰過量換上腸胃病。宋孝宗也說過，
“朕前日飲冰水過多，忽暴下，幸而平復。”
南宋時，還有個叫做陳直的人勸誡大家少吃冷飲。
“承暑冒熱，腹內火燒，遍身汗流，心中焦渴，忽遇冰雪冷漿，盡力而飲，承涼而睡，久而停滯，秋來不瘧則痢。”
連古人都意識到冷飲吃多了不少，我們更是要注意。夏日解暑可以，但一定不能貪多。