中醫常常跟養生、保健掛鉤，因為中醫就是以“預防、保健、養生”為主要理念的一門醫學學科。老祖宗留下的“未病先防、既病防變”諄諄教導早已深入我們的腦子裡面。

一、“養生茶譜”的由來

人攝取的食物有多種，人攝取食物的形式也有多種。天下之大，穀物鳥獸，絕大部分都可以作為我們人類的飲食選擇。而我們的飲食，除了食材，還有藥材。食材和藥材兩者之間是有重合的，因此我們中醫也有“藥食同源”的說法。

藥膳飲食，其中也包括“茶膳”，就是我們標題所講的“養生茶譜”。

二、西洋參石斛茶

前段時間暑熱熾盛，相當一部分的人在這種天氣下都容易感覺到口乾舌燥、動輒大汗淋漓、頭暈脹肢體酸重、體乏懶言、食慾不振等等症狀。所以前段時間我向很多患者朋友推薦最多的都是“西洋參石斛”焗服代茶喝。

西洋參清潤降火又可提氣，石斛養陰生津補液，兩者搭配有比較好的消暑、解渴、降火、養陰、益氣的功效，尤其適宜暑熱天氣下“氣陰不足”的朋友。

1、西洋參又稱花旗參，是一種補而不燥、男女老少皆宜的高階保健品，主產於美國、加拿大等北美國家。其具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。

2、石斛（學名：

Dendrobium nobile Lindl），

又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱 。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。

曾記得翻過一些醫案資料，裡面講到非典時期，我們的國醫大師鄧鐵濤教授曾以大劑量使用西洋參入方去治療非典患者，效果顯著！

我們中醫有一個“石斛夜光丸”的方劑，透過滋陰補肝腎填精的思路去調理人體平衡，非常適合陰虛不足體質的中老年人去改善視力模糊、耳鳴等症狀。

三、“茶譜”也需因時制宜。

這兩天廣東地區降雨之後，我們迎來了一個“清涼”的週末。根據天氣預報的訊息，接下來可能還會有多次降雨，各位準備出門的朋友記得注意防寒保暖、添衣帶傘。

由於接下來這個星期可能會有連續降雨喔，這種天氣環境下，西洋參石斛茶就可能難以作為首選了。根據天氣變化，個人推薦大家嘗試使用“太子參（或黨參）配枸杞姜棗”焗服代茶喝。

是不是今天開始以後“西洋參石斛茶”都不適宜了呢？是不是家裡備用的西洋參、石斛都浪費了？不盡然！

因為接下來很快就到立秋了，秋天就要來了。秋天最主要的氣候特點就是“燥”，燥邪為禍，在西洋參石斛的基礎上稍作加減變化，也能起到很好的調養作用喔！

所以，某種程度上看，我們中醫也都是“看天吃飯”的，要根據四時天氣變化隨時調整思維去指導預防、保健的工作。

四、結尾

我以後會在想大家多分享一下醫學保健相關小知識，也會推介一些時令食譜、湯譜、茶譜。

希望今天的食療茶譜能對大家有所幫助。

最後，今天是八一建軍節，為我們的人民軍隊、人民子弟兵隊伍而自豪！