花無百日紅，酒無百日香！

我國白酒歷史源遠流長，各地出產的好酒更是數不勝數，但白酒江湖，風雲變幻，多少名酒曾不可一世，然各種原因，最後落得一個沒落的下場，讓人感嘆。

就拿下面這兩款酒來說，上個世紀都曽擁有過自己的輝煌，如今卻名氣大跌少有人問。有的說，是酒廠沒能把握時代機遇，也有的說，是酒的口感跟從前差了太多。

1、藥香型白酒代表 董酒

白酒圈曾流行一句話：不愛董酒不懂酒。可見其曾經地位之高。

它是我國八大名酒之一，更和茅臺一起被稱為貴州2寶。神秘的董香，只因為釀酒時因地制宜，酒麴中加入百草，如此一來酒質更加純粹，酒香更加芳鬱。

很多不喜歡它的人，說董酒的酒香聞起來像臭豆腐。但對愛它的人來講，這正是董酒的精髓所在，還形容其香豔至極。

1992年前，是董酒發展的輝煌時刻，甚至年產銷能達到11610噸，比當時的茅臺還要多。可是93年的時候，一個關於保護動植物的公約被頒佈，董酒配方中的很多用料都在其中。

無奈之下，後來的董酒只能刪減配方，但對於酒友來說，味道不同了，感覺也不在了，至此名氣逐年下滑。

2、露酒代表 山西竹葉青

說起竹葉青，大家想必都很熟悉，上世紀80年代前後，是一款火爆全國的高階酒。

但它其實屬於露酒的一種，是以汾酒為底，加入草本中藥釀製成的，它的酒液呈碧綠色，非常誘人，酒香中有淡淡的竹香味兒。

作為上世紀一款當紅酒，它的成績非常傲人：登過國宴、連續三屆拿到國家名酒金質獎，火遍粵港澳地區，連金庸先生的武俠小說裡，也經常作為名酒出現。

可是後來，全國各地竹葉青氾濫，假酒太多，影響了竹葉青的口碑。再加上市場上又出現了坑害消費者的竹子酒，兩者由於名字相似，也讓竹葉青受到牽連。

不過，現在市面上還是可以很方便買到竹葉青酒的，只是很多酒友品嚐後，都發現味道跟從前很不一樣，尤其是配方里，竟然還有低聚果糖等配料。

說來說去，一款名酒想要長遠發展，一要愛惜自己的品牌形象和口碑，二要堅持把握酒質，如果口感都變了，那也不要怪消費者不繼續買賬。

好在，現在越來越多的酒企都注意到了這2點，尤其是在酒質上，咬定青山不放鬆，就算是增加釀酒成本，也在所不惜。所以它們短期內哪怕名氣不大，但只要被人喝過，便會交口稱讚，下面這2款酒就是如此。

寶豐 懟酒

天下美酒多，寶豐酒好喝。它是河南清香型名酒代表，全國17款名酒之一，還曾登過國宴。

這款懟酒，是寶豐跟胖東來超市，共同推出的一款網紅酒，從名字看就特別新穎。

曾經火過一段時間，很多外地朋友都託河南老鄉帶。風格上依舊是寶豐的經典清香，還帶著青蘋果的香氣和豌豆香，入口爽勁，口感熾烈有回甘，非常值得品嚐。

風雲醬父 封藏

這款酒能以“醬父”二字命名，背後大有淵源。它的釀造人李長壽，是茅臺簽約酒師，在醬香圈很有聲望。

而他的父親更是了不起，乃是是茅臺原廠長、醬香之父李興發。當年就是李興發總結出醬酒三大典型體，解決了茅臺酒質不穩的世紀難題，因此在國酒文化城，他的紀念人物雕像，在茅臺的6位功臣中，一直排在第一位。

如今，李長壽用父親傳授的“李氏茅酒勾調法”，特釀此酒，不僅是為了向醬父致敬，更為了完成他平生夙願，讓老百姓能喝上貨真價實的好醬酒。

原料只用本地的優質“紅纓子”高粱，工藝復刻“茅系”12987工序，

光基酒就要窖藏5年，再加入12年傳世老酒悉心勾調，入口醬香濃郁，醇厚幽雅，下嚥絲滑不辣嗓，飲罷說話都帶著酒香，享受極了。

好了，文章就到這裡，

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