昆蟲，為無脊椎動物，是節肢動物門、昆蟲綱種類的統稱。昆蟲歷經3。5～4億年的進化歷史，成為了地球上多樣性最豐富的生物類群，也是地球上尚未被充分開發利用的最大的生物資源。而像黑水虻這樣一個資源型昆蟲品種，其特有的馬氏管系統，吃溼排幹，無二次汙染；體內含有溶菌酶，能有效滅殺各類細菌；轉化力是禽畜2倍以上，溫室氣體排放是禽畜的1/6；

全球蛋白質短缺趨勢越來越明顯，昆蟲蛋白正好填補這一空白，昆蟲原蛋白食（飼）用前景包括：新型蛋白源；彌補常規蛋白源數量的不足；環保昆蟲充分利用有機廢棄物資源；高蛋白、低脂肪、無醇類物質；可構建初級、中級、高階多層產業鏈；昆蟲生產技術是綠色、低碳技術；具有與傳統產業的互補性等。