一、梅花的形態、結構、生長規律
畫寫意梅花，首先要了解梅花的形態、結構和生長規律，作畫時才能得心應手。此圖為單瓣梅花的花頭、花苞、花蒂、花蕊及枝幹的形態、結構和生長規律。圖中胭脂色的花頭，是寫意畫中，復瓣花的一種表現方法，比較誇張。
二、雙頭花頭畫法步驟和幾種形態
畫寫意梅花，一般先練習勾畫花頭法，勾花方法掌握了，點畫法自然會通曉。此圖是幾種姿態各異的花頭，及畫法步 斷意連，先畫中間花柄，再左右各一筆畫成完成花蒂。一般花蒂可用重墨畫，也可用胭脂調墨，或是赭石調墨畫均可。總之花蕊和花蒂的顏色，要比花瓣顏色深，花頭才精神。
三、點法畫花步驟和幾種其它畫法
點法畫花頭，一般有較禿尖的筆點為好，一筆一瓣，五筆成一朵花（如圖中紅梅）。也可用先點後勾法（如黃色梅花）。先用藤黃調朱磦點花頭，趁溼用淡墨復勾，使色與墨相互滲化。還可用先勾後染法，此法可溼染，也可幹染。如綠色梅花，為幹染法。花心處要適當留些飛白，可增加花頭的立體感。圖中胭脂梅花，為色勾色染法，此法同樣可溼染，也可幹染。
四、枝幹的畫法
梅花枝幹畫得好壞，是一幅梅花作品成敗的關鍵所在。枝幹是比較難畫好的，畫枝幹既要考慮好大勢，又要安排好枝幹的疏密與穿插關係。用筆要生動自然，是非要下一定功夫不可的。在練習時，要掌握從上下、左右各方向出枝，行筆隨意，才能畫好較生動的枝幹。
五、花頭與枝幹的組合
畫枝幹要先取其勢，一般先畫主枝，以定大勢。再依次畫輔枝和其它小枝。並做到有精細、深淺、乾溼的變化。花頭生在枝梢上，除正面和背面全開花以外，其它姿態的花，一般不要靠枝太近，否則花不精神。大枝幹上，一般不長花。
六、積墨法畫枝幹及復瓣花勾法
枝幹畫法，還可用積墨法。積墨法，就是待第一次墨色雨後，再重新勾皴枝幹。採用此法，一般是因第一遍畫的枝幹姿態、筆墨效果不理想，而用此法補救之。如果是第一遍畫的姿態、筆墨效果都很理想，就不必用此法。圖中胭脂色梅花，是復瓣花表現方法，用筆方法與勾白花相同。
七、配景墨竹與雙勾竹的畫法
竹葉可按單組練習畫，如人字型、個字型、介字型等。幾個單組相組合，即成片。要一筆一葉，行筆不可過慢，也不可過快。竹竿、竹枝一般用中鋒。竹竿的墨色和粗細應均勻。畫節一般用重墨為好。畫雙勾竹，同樣是按組畫，每組五片、七片、九片葉不等，幾個單組相互組合即成片。
八、配景墨破色畫松樹
此圖為墨破色畫松，先用石綠調少許墨，畫出枝幹的形態，趁溼用重墨連勾帶皴，畫出枝幹的姿態。用筆要有頓挫。最後勾松針，等墨色幹後，染花青墨。
九、配景八哥畫法步驟
畫鳥方法，因每個人的習慣不同而各異。有的先畫嘴、眼、頭依次往下畫。此圖則先畫胸腹部，再添嘴、眼、頭，如圖所示。關鍵要了解和掌握鳥的形態與結構，並能靈活運用。如此圖的第一步，變換一下頭的方向，就又可畫出另一動態的八哥了。
十、配景水仙花畫法步驟
水仙花白色，單瓣六出（也有復瓣）。分內三瓣和外三瓣。作畫時，可先用重墨勾蕊，以淡墨，勾內三瓣，再畫外三瓣，此法容易掌握花形。最後用藤黃調朱磦或赭石染蕊，白粉染花瓣。水仙頭，形如蒜。葉芽用墨勾後，染淺草綠，再提染石綠（三綠）。葉尖色重，葉根漸淺。也可不著色，用淺赭石色或淺草綠色復勾一遍，效果也很好。
十一、梅花的幾種畫法
1、雪梅畫法
在中國畫中，可借底為雪。所以在畫枝幹時，落雪部位，要多見虛筆、渴筆。點花時也不要把花都畫完整了，最後用淡墨染雪，染雪就是染底託雪。留出空白，以示雪意。近枝幹處墨色略深些，就更顯出雪潔白。如果表現正在下雪的天氣，可用毛筆蘸白粉，另一隻手敲打筆桿，白粉就灑在紙上，形成正在下雪的場景。
2、勾法畫白梅
表現白梅花，一般多用勾法。此圖除在花心處淡了一些淡赭石外，其餘全部用墨色畫成。為突出白荷，又用清墨（極淡的墨色）圈染花頭。
3、粉色梅花畫法
點畫粉色梅花，筆要乾淨，先蘸白粉，筆尖調曙紅色（胭脂色也可），由瓣尖向瓣根運筆。一筆一瓣，再用深胭脂色點花蒂和花蕊。
4、破墨法畫枝幹
先以淡墨，畫出枝幹的大勢和穿插關係，趁溼用渴筆、重墨勾皴，使深淺墨色相互滲化。再以淡墨勾花頭，淺赭色圈染花瓣，藤黃染花心。
5、綠梅與雙勾竹
綠萼梅花：花頭用先勾後染法完成。畫法與勾白梅花畫法相同，再以淺草綠調少許石綠（三綠為好）點染。花蒂和花蕊用濃墨點。花後以淺墨雙勾竹一叢，並用草綠勾葉筋。使畫面多了一個層次，又襯托了梅花，色調也和諧。
6.色勾色染畫梅法
此圖枝幹是以積墨法完成。勾皴時，可修整原枝幹不理想的部位，運筆要有頓挫、轉折。花頭用深胭脂勾畫，以淡胭脂點染。深胭脂設定，點花蒂和花蕊。此圖竹葉是先點後勾法，用花青墨調少許石青點竹葉，趁溼用淡墨復勾。
7.赭色梅花畫法
畫梅花除白、紅、黃、粉、綠等色外，也可主觀的用赭石色來畫，這是色彩上的誇張手法，給人以清雅之感，畫法如點紅梅法。
8.雪景梅花
此圖雪景梅花用雙勾法畫成。又以水水分，淡胭脂圈要，使花頭白中透粉，非常清麗。染雪可用淡墨，也可用淺花青墨。最後灑白粉。
9、紅梅八哥
此圖用硃砂色點梅花，用胭脂點蒂和蕊。再用淡朱砂色灑點，增加了畫面的氣氛。紅色梅花與黑色八哥，是花鳥畫中常表現的內容。
10、白梅花點法
畫白梅花，也可採用點法表現。一般點白梅，多用彩色紙為好，如仿舊宣紙。瓣尖色要厚重，瓣根色要薄，才能增強花的立體感，待白粉幹後，用胭脂調墨，點花蒂和花蕊。石頭，可先以淡赭石渲染，趁溼用石綠（三綠）提染。用色要薄，不要平塗。
十二、作品賞析
1、白梅與雙勾竹（深託淺，十字構圖）
梅花竹子常畫在一起。圖中自右至左下的枝幹為橫線，自右至左上為一短枝，成縱線。橫為主線，縱為輔線，成十字構圖法。白梅花後置雙勾竹一叢，染以淺花青墨色，襯托了白花。
2、松樹梅花（主與次關係）
松樹和梅花，性都耐寒。此圖取其意題“歲寒盟”象徵患難與共，不畏艱險的品德。其畫法，先以三綠調少許墨，畫出松樹的姿態，趁溼用重墨渴筆，勾皴松的枝幹。皴樹皮，要以側鋒為主，虛實相生。最後勾松針，待墨色幹後染花青墨。樹苔先用重墨點成，再用石綠色復點，並留出墨苔點的外輪廓。圖中以松樹為主，所以梅花不需要多畫。否則主次不分，此理不可不知。
3、綠梅與雙勾竹（淺襯深，線的疏密處理）
圖中勾染法畫綠梅，與圖1處理方法正相反，圖1是白梅花後襯藍色竹，此圖綠梅後邊就不能襯藍色竹。一般是採用淺綠色復勾一遍竹葉，使畫面淡雅，色調又和諧。從枝幹的走向，可看出，此圖為“S”形構圖法。
4、歲朝圖（縱橫構圖分析）
歲朝圖，實為案頭靜物，表現一年之始，吉祥如意。此圖也屬縱橫式，梅枝橫插瓶中，為一橫線。花瓶本身為一縱線。瓶肚與水果、鞭炮又成一橫式。所以分析畫面構圖，要找出幾條主線，較複雜的畫面，也可採用此法，找出它的構圖規律。
5、月色梅花（月色染法）
月色白梅：在白紙上染上月色，實際上是把白花畫在灰色紙上。有幹染法（直接用淡墨渲染）和溼染法（把紙打溼了再染）。無論採用哪種染法，一般都先落墨成畫後，再渲染月色。此圖為幹染法，染月色前，先將花瓣染白粉，待白粉幹後，用清水畫出月亮的位置，再從畫的背面染。這樣留出圓月不染，白梅也不至成灰色花了。最後以淺黃色染月亮暗部。
6、雪韻（虛實、空間處理）
花頭用胭脂色點成。畫面環境的處理，要以虛代實，借底為雪，在適當部位留出大片空白，以示雪地，這樣才有空間感。染底時，要見筆，不可平塗。作畫時，要考慮好，哪些實染，哪些虛染，哪些留空白，然後再動筆。
7、梅花水仙（動與靜的處理）
梅花與水仙，都是早春時開花，畫在一起更顯春意盎然。在花鳥畫中，動與靜也是一種對比。如果在畫面中，畫兩隻小鳥在枝頭上唱歌為動，其景為靜。此圖花與石為靜，潺潺流水為動。這也是動與靜的處理方法。
8、臘梅（同構圖不同物象練習）
香聞十里雪中開，表現的是雪中臘梅。構圖與圖1基本相同，為十字構圖。枝幹穿插略有變化，要學會用同一構圖法，表現不同景物。作此練習，對初學者是大有幫助的。藤黃略調赭石點花頭，趁溼用淡墨復勾。臘梅葉，先用墨勾，再用赭石渴筆染，留出飛白，以示雪意。
9、扇面：
破墨法畫枝幹
圖中枝幹用破墨法畫，先用淡墨畫出枝幹的姿態，趁溼勾皴，使深淺兩種墨色互相滲化。花頭用雙勾法。最後以淡赭石色畫地坡，趁溼以中淡墨皴擦，使畫面增加層次感，又襯托了梅花。
10、圓光：
勾皴法畫枝幹
圖中枝幹用勾皴法，用筆可用中鋒，也可用中側鋒結合，要疾徐、頓挫、轉折互用。畫法可先用炭條，輕輕地起個輪廓，再用墨勾。有把握也可直接用墨勾。最後以淡墨染枝幹，罩染淺赭石色，小枝可略染三綠色，以示新枝。
摘錄自西苑出版社《怎樣畫梅·竹》，郭書仁著，分享其中的部分內容供參考，如需深入學習，請從正規渠道購買正版圖書！