金店銀樓已不再,老店新鋪齊聚此美味飄香高銀街——上城區美食街

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雖然河坊街上有很多小吃的,可是我從河坊街逛到南宋御街,又沿著大井巷走到了鼓樓,步數可不是一點兩點,早就飢腸轆轆了!必須來點正餐才能填飽肚子。既然來了河坊街,今天就得去吃點杭派料理,肚子已經餓的不行那也不必捨近求遠。直接在河坊街附近吃飯是最佳的選擇,所以呢我今天來吃飯的地方就是高銀街!

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這條街就在河坊街的隔壁,河坊街上的小巷子都能通到這裡,這也是去太平巷、後市街的必經之地。這裡也是杭州有名的美食街,有許多的餐館。當然除了浙菜,這裡還有川、魯、粵、海鮮、素菜、快餐等等的風味菜館。除了老字號知味觀、王潤興、功德林、還有天興樓、大宋坊、好紹欣,除了這些點菜的菜館也有小吃店。這條街上的車流不息,經常是大排長龍的陣勢。

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你是不是覺得有些奇怪,一條美食街怎麼會被叫做高銀街呢?聽起來整條街上應該都是金店銀樓才對啊。你還真沒懷疑錯,這高銀街原來啊就是因為是有名的珠寶商交易市場,每天要成交上千萬兩的銀子,才被稱為高銀巷的。在這之前,南宋的時候,這條巷子叫肉市巷,也稱灌肺嶺。當時這裡有名的貨物可是糯米灌豬肺,後來改名是因為這裡住著的一個姓高的青年,因為自己拾金不昧的品德,得到了海外大商人的幫助,後來也成為了百萬富翁。他回到灌肺嶺買了地皮,建起了深宅開起了珠寶店,生意興旺。後來其他珠寶商也在這裡開店,這裡也成為了珠寶交易市場,巷子也就改了名字。後來經過拓寬這裡也從巷變成了街。

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說了這麼多,我們的菜也上桌啦!那麼我就給大家邊吃邊介紹今天來的這家店主打的是新派杭幫菜。看選單就發現有很多中西結合的製作方法,把一些傳統的杭州菜改良了。

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那阿九選的是一個套餐,一共是五樣菜,有魚有肉,有熱菜也不缺冷菜,還有甜點。這個玉米慕斯還真的挺逼真,吃起來口感像布丁,女孩子應該喜歡。

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素材是小米西蘭花,這個製作方法真有點類似燉菜,口感很豐富還加入了鹹蛋黃,顏色好看。

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冷菜是皮蛋,按說皮蛋也沒啥稀奇的,但這個菜需要自己動手,所以被叫做擂椒皮蛋。

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再來就是大菜了,臭豆腐和豬大腸的組合,有點神奇哦,味道還可以。

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最後壓軸的是桂魚,這鍋裡就豐富了,蘑菇、鴨腸、桂魚、鯽魚還有湖蟹,湯那叫一個鮮啊!

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套餐量超足的,嗝~~~趕緊得去河坊街再逛逛,消消食。

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