摘要：蘋果豐收賣不掉，農民在果園挖坑把蘋果都埋起來了，這是為何？文/農夫也瘋狂在今年最出風頭的水果，那非蘋果莫屬了。在今年上半年因為價格貴，蘋果被吐槽而屢屢刷頻，很多網友都直呼吃不起蘋果，不敢買。而到了下半年，蘋果又一次成功吸引到了大家的關注，這一次則是因為價格低，果農愁賣而刷頻。

央視的《新聞半小時》欄目就特別報道了甘肅禮縣的幾百萬斤花牛蘋果銷售困難一事。報道中指出，在去年的時候花牛蘋果地頭收購價要5元錢一斤，今年的收購價跌到了5毛錢一斤。就算是如此便宜的價格，收購商還不願意上門，相比於去年收購商明顯少了很多，所以今年的蘋果銷售很不順暢。而在蘋果產地，有些果農把沒有賣完的蘋果，直接在地裡挖坑埋起來了，這又是為何呢？難道蘋果都不要了嗎？

其實這對於一些蘋果種植戶來說，並不是什麼稀罕事。在過去農民種植蘋果，就是用這種方法來儲存蘋果的。我們知道蘋果是一種很美味營養的水果，而且它還很耐儲存。農夫記得又一年春節，購買了幾斤蘋果放在冰箱裡面。但是回農村老家過年了，整整放了一個多月的時間也沒有爛掉。而北方有些農民在過去，就是用這種土方法來儲存蘋果的。

當蘋果成熟了，就要及時採摘。但是有些年份採摘下來的會短時間賣不出去，所以果農們一般都會在果園裡面挖一個坑，然後就把蘋果埋在地裡儲存起來，等到來年開春之後在慢慢的售賣。這是一種儲存蘋果的土方法了，果農們就是利用了土壤有一定的水分，這樣就能保證蘋果在冬季的時候不會缺水。同時在北方地區，因為冬季是比較寒冷的，這樣就相當於是一個天然的冰箱了。而為了避免蘋果在地底下被凍壞，還是要在外面覆蓋上保溫用的塑膠布和玉米秸稈等等。當然了也不是隨隨便便找一塊地就把蘋果埋起來，還是要講究方法的。一般是在一些地勢高一點的，避免造成積水。同時對土壤也有要求，不能太潮溼也不能是太乾燥的環境。這樣的土方法在短時間內確實可以保證蘋果的新鮮度，不至於使蘋果在短期內消耗水分，並且還節省了人力和物力。

不過這種土方法儲存蘋果也是有缺點的，那就是在室外的溫度不好控制，還會有老鼠等來偷吃蘋果，有些水果還容易腐爛掉，同時還要提防蘋果被人偷走。也是因為這個原因，現在多數人儲存蘋果都是在冷庫裡面了，這樣的環境溫度是恆定的，保持的蘋果時間能更長。但是在冷庫裡面儲存蘋果，成本也就相應增加了。據果農們反映，把蘋果放在冷庫裡面儲存，一般一斤就要增加1元錢左右，而且儲存的時間越長，成本就越高，多數的果農是沒有這個條件的。而且今年的蘋果豐收，價格本來就不高，果農們多數都是虧本在賣蘋果。如果把沒有賣掉的蘋果放到冷庫裡面，那成本更高了。如果後面蘋果行情依然低迷，那會損失更多。因此有一部分的果農，為了降低成本，同時也為了延長蘋果的儲存時間，所以就會採用過去的土方法來儲存蘋果，這也是沒有辦法的辦法。真的是很佩服農民的智慧，在你的家鄉還有人用這種老方法來儲存蘋果嗎？或者是其他更新奇的儲存方法呢？歡迎大家留言討論！（圖片來源網路，侵權可刪除）