老洋房裡的生日小宴

今年黃梅雨季的上海，似乎不如往年的多雨，已近黃昏，陽光卻依然透過厚厚的雲撒來一地的金，被嵌滿了金色的這棟英式花園洋房，在婆娑的樹影綠蔭裡，連紅瓦白牆都在泛著晃眼的光暈。

誰說走進這樣的老洋樓，就像翻讀一頁頁泛黃的書？！那還在吐著噴泉的大花園，那圍著高高護牆板、嵌著雕花大理石壁爐的超大客廳，那被歲月溫潤出油脂光澤的木樓梯，那厚厚絲絨窗簾下恰似穿著旗袍安坐著時髦女郎的大紅沙發，那跳躍著彩色琉璃的拱形落地窗，那嵌滿寶石像極舞動裙襬的七彩檯燈，那鎏著金的老唱機，那夏風拂面的超大露臺……哪兒哪兒都藏滿了曾經的鮮活，百年時光帶不走的美麗，如今活力依然。

友說，這裡是行走的人像館。是呀，按下快門，時間就凝固在了詩情畫意裡，老洋房的萬種風情也便浸染上了幾分。我說，坐進這裡吃“廣舟”，“鮑”誰不愜意？！哈哈哈，洋房生活不敢夢，那就洋房裡吃個粵菜過把癮，算不算“溫柔了歲月，精緻了時光”？！

假借著生日，提前一週電話預訂了包間，與幾位許久未見的好友約在了這裡。放下電話沒多久，它家的管家短訊便已隨之而來，連環境包間、交通路線、招牌菜品，都詳盡地一一告知，我也索性嘗試了雲點單，把推薦菜點了個遍，連友們的忌口也一併了了。

我只是隨口一說生日，桌面竟然特意灑上了玫瑰花瓣，牆頭還飄上了氣球，連朋友都驚訝今天誰生日，哈哈哈，就憑這，服務也必須給滿分。

廣舟四冷拼

特地零點了四道我覺得有特色的冷菜，想不到會裝進那麼漂亮的盞裡，一位一盞，開蓋便見分格的四點拼，在豔色玫瑰花瓣的點綴裡，越發得秀色可餐。

湛江醬香海水鴨：

一見海水兩字，眼前就浮現出鴨子在海邊歡快地你追我趕，吃著魚蝦海鮮長大的水鴨，一定不一般。果然，看似醬鴨的入味鹹香卻沒有那麼深重的醬色，皮下的脂肪很薄，骨邊絲縷明顯的肉肉，緊實得很有嚼頭，聞著很香嚼著卻是很鮮；

湛江醬香馬鮫魚：

陸地跑的有了，必須得來道海里遊的。這馬鮫魚可是潮州菜的代表食材，同是醬香的做法，稍顯風醃的幹香，讓刺少肉多的馬鮫魚越發的緊實，稍顯厚重的醬味，將海味的鹹鮮也激發得淋漓盡致，好想一縷縷地撕下來，然後慢慢地細嚼，再壓口酒，像吃零嘴一般的停不下來，絕了的下酒菜，屢試不爽。

大理石相遇：

嵌著大理石紋理的那該是芋頭布丁吧，還有個香豔的名字叫“大理石相遇”，點單時吸引我的，或許就是這個讓我充滿了遐想的名字，入口瞬間的綿滑細糯，還帶著透心涼的爽感，就像夏天開啟冰箱門的那一瞬間的舒爽；

再配個頂著魚子醬的松茸凍，晶瑩剔透間的QQ彈彈，清新爽滑間的冰涼真鮮，實在是討喜，那才是夏天該有的模樣。

連開胃的前菜都如此的出彩，讓我不由自主寫了這麼一長段的文字來描述，連我自己都大感意外，後面的熱菜我更是充滿了期待……

廣州南沙白切葵花雞：

既然是限量供應，還特地從那麼遙遠的廣州南沙每天空運而來，想必自有它的道理，在電話預約時，便提前預訂了半隻。白切雞的模樣，對於打小就吃白斬雞長大的上海小囡來說並不陌生，可如今能吃到肉質這麼細嫩，雞皮這麼生脆，還有這麼濃“雞味”的還真不多。細細打探才知，原來這是在葵花地裡吃葵花籽長大的雞，恍然！友情提醒，一定要蘸上它家特配的料碟，蒜蓉和秘製的醬油，錦上添花這個形容詞用在此時，再恰當不過了。

玫瑰鹽吊燒雪花牛肉叉燒：

誰沒吃過叉燒？可這貴到580的叉燒，親一定和我一樣頭回吃到吧。又是玫瑰鹽，又是現場噴酒，又是吊燒吐火，氣氛一下子熱鬧了起來，先前還以為是譁眾取寵的噱頭，可隨著火焰越竄越高，油香、醬香、酒香、焦香、肉香……各種香在若大的包間裡，濃度愈積愈高。在如此多重的誘惑裡，屋裡所有人的五感早已不受自已的控制，腎上腺素在狂飆，多巴胺在燃燒……快，讓我緩緩。

看著石板上還在不停吐著煙，開切橫截面那爆裂的漂亮油花清晰可見，親測，雪花牛小排，無誤。等不了了，開吃。抿齒的瞬間，怎麼回事？玫瑰鹽的鹹鮮感，就在舌尖盪漾，它充當不是燃料嗎？怎麼就隨著肆意的火苗，燻進了叉燒？！怎麼會有那麼豐盈的脂汁，在整個口腔肆意飛濺，驚得我是無言以對，啥叫入口即化，這才是出處，這才是正解。