烏賊本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是海洋中軟體動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱，而在生活中我們也知道烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。但在生活中我們會發現烏賊為什麼在死後就會瞬間變成白色的呢？

烏賊又稱墨魚。海洋軟體動物，屬頭足類。廣泛分佈於我國沿海，烏賊遇到敵害侵襲時就會墨囊噴出一股墨汁，把周圍的海水染得墨黑，然後乘機逃之夭夭。而烏賊的墨汁時平時都貯存在肚中的墨囊中，而且烏賊還會隨著自身情緒的變化而改變顏色和大小。

專家表示烏賊死後的變化能力都是依靠體內的神經系統控制的，而烏賊體內的神經一早到破壞烏賊就沒有變化能力，這時的烏賊就會恢復到原來的狀態。所以也就是說烏賊原本的顏色就是白色，而使其烏賊有變化能力的是體內的神經系統所致。

在海洋中烏賊的種類有著很多種，而且烏賊熱衷於吃螃蟹、魚和貝類動物，甚至最大的大王烏賊為了爭奪蝦青素不惜與抹香鯨拼個你死我活。而海洋中的蝦青素時最強抗氧化劑，時保證肌紅蛋白結構穩定而不被氧化必要條件。

顯然在海洋中雖然生物有很多種，但每種生物都是有著敵對生物，也許是因為你天生的剋星，也許是為了爭奪某物，或許連海洋中的霸主藍鯨也有其對手的存在。對此小夥伴們怎麼看呢？你們覺得藍鯨的對手會是誰呢？