茶，是用來喝的。不過近年來人們似乎開始忘卻這一樸素的邏輯。或為利益，或為名聲，資本開始興致勃勃而來，各色人馬滔滔湧入。起初確實有人心懷理想，但是經染缸一浸泡，又變了顏色，弄得茶這一古老行當失去了本真，一個杯子也早已裝不下眾人的慾望。

面對這一切，老爺說不將不疾不徐。老子說：靜勝躁，寒勝熱，清靜為天下正。老爺說不將就想改變當前浮躁的茶市，可心裡也非常清楚，只有秉承初心，保持耐心，用細捻慢攏的功夫才能真正為人們呈上乾乾淨淨的普洱好茶，才會贏得本來的尊重。老爺說不將就相信，茶，終歸會回到它最本真的顏色。

堅守誠信之心，做一碗有底線的茶

誠者，天之道也，思誠者，人之道也。作為深耕雲南西雙版納多年的老爺說不將就，生存法則倒也簡單，那就是行必出，言必果，說到做到。創業之初，老爺說不將就許諾，一定要將雲南最好的普洱茶呈現給消費者，不作假、不摻假，保證一碗清湯純純正正。這了這一口正宗，老爺說不將就投入了大量的人力物力，在雲南開闢建設了老班章、易武等18座西雙版納古茶基地，冰島、昔歸等6座臨滄古茶基地，以及4座百年普洱古樹茶基地。老爺說不將就保證旗下茶餅絕不夾雜產區以外茶葉。

以誠感人者，人亦誠而應。多年的堅持終於讓老爺說不將的冰島老寨、老班章等產品以其純正的口感和誠意的價格贏得了合作伙伴和消費者的信賴。

秉承工匠之心，做一口有底氣的茶

老爺說不將就敢於和諸多自稱大牌的普洱茶叫板，最大的底氣就是茶樹好、工藝好、品相好。好喝，是老爺說不將就的立足之本，底氣所在。為了這一口底氣，老爺說不將就簽約了27位頂尖製茶師，100餘位製茶高手，嚴格遵循古法工藝，並加入現代科學技藝，透過8年時間的經驗積累，老爺說不將就的製茶工藝達到了爐火純青的水平。茶湯中的芳香滋味，完美呈現了雲南深山老樹獨有的古樸和醇韻。

人們常用工匠精神形容把一件事情做到極致。老爺說不將就則是堅守茶匠精神，只為這一口有滋有味的好茶。

弘揚仁愛之心，做一餅有底蘊的茶

孔子曾說：“仁遠乎哉？我欲仁，斯仁至矣。”（《論語·述而》）意思是：“仁德很遠嗎？我想要為仁行善，那麼仁德就自然而然的到了，而不必去想著天天怎麼追求仁德，太刻意反而是虛偽做作。”這一理念與老爺說不將的企業文化不謀而合。與一些企業鋪天蓋地宣傳所謂的“爆款”相比，老爺說不將就從不刻意做作、不刻意營銷，因為老爺說始終相信做好產品、做好服務、做精茶藝就是對消費者最好的回饋，就是對弘揚中國茶道最好的貢獻。

古人云，禪茶本一味。如果三心二意，而不一心一意，如何能將禪與茶結合在一起呢？

做一餅茶很簡單，但是做一餅好茶卻很難，難的不是古法工藝，而是長年的堅守；難的不是匠心獨運，而是不忘初心。老爺說不將就，會繼續堅持自己的不將就，為對生活有要求、有追求的人提供那一抹閒暇之餘的寧靜。