小兒飲食療法是以飲食為主，加入一些無渣或少渣、味淡或性平的中藥，因時、因地、因人、因病等的需要，做成色香味美的食物或藥膳，再透過定期適量服食，以達到保健強身、防病治病目的的治療方法。

在我國嶺南地區，人們最常做的事情就是煲湯，無論是養生、調理、預防疾病等都有相對應的食補秘方。

然而對於父母長輩來說，最頭疼的莫過於給孩子煲什麼湯水了。

如孩子感冒發燒了，適宜煲什麼湯水；孩子過於瘦弱或肥胖，適宜煲什麼湯水；寒涼暑熱，容易咳嗽，又該如何按四季對孩子進行調理，增強身體抵抗力幼小的孩子適合和全家人一起喝同樣的湯水嗎？

兒童湯水自有“方”

現在家庭常常一煲湯全家人喝，對於脾胃虛弱的孩子來說，其實並不適合與大人喝同一湯水。對於孩子常見的健康問題，其實是有其獨自的食療湯方的。例如：

★小兒積滯、消化不良、胃口不佳

現在孩子最大的特點就是吃東西沒胃口。以前的孩子是搶著吃飯，現在的孩子是家長拿著飯碗迫著才會吃。

一方面孩子的零食吃得太多了，另方面孩子放學路上如果餓了，也會買點東西墊墊肚子，以至於回家後胃口就沒那麼好了。

為此，我們常推薦飲用山楂谷麥芽煲牛肚湯。在傳統谷芽麥芽煲牛肚湯的基礎上，加入少量山楂，增加其消食健胃的作用。

★小兒感冒發熱

孩子感冒發熱，沒有食慾怎麼辦？家長此時可以給孩子做些性味甘涼、清潤解表的滾湯，既開胃，又可以輔助治療感冒。例如芫荽滾魚片湯，湯中的芫荽有驅寒發汗的功效，鮮美的湯水也可以幫助孩子補充水分，避免發熱脫水。

★小兒煩躁焦慮

如果孩子出現焦躁的問題，動不動就哭鬧、摔東西，有經驗的長輩會說：“孩子可能‘心火盛’，要煲一些下火的湯水。”這時候，最常用的靚湯就是淡竹葉蓮子心龍齒燉豬瘦肉了。

★小兒過敏性鼻炎

過敏性鼻炎，是廣東人的“老熟人”了，這源於嶺南天氣多“溼”的特性。中醫認為這是脾肺虛復感風寒溼邪所致，推薦飲用炒蒼耳子紅棗湯來調理改善。

需要提醒的是，蒼耳子不定要炒，但如果給較小的孩子喝，由於

蒼耳子藥性有點寒涼

，且有點小毒，建議煲之前最好不下油鹽地幹炒炒，就可以去掉其寒涼性了。

總的來說，日常要結合四時氣候變化、小兒體質虛實和病證特點綜合來辨證擇湯，這樣才能更好地為小兒的健康成長“保駕護航”。

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