就像現代營養學有飲食金字塔，其實我們祖國很早以前在《黃帝內經》中就提出膳食配伍原則“

五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣

”。

即

穀類和菜類占主導地位

，其他皆為輔助。

宗旨是保證攝入之物能為脾胃消化，不化成累贅，這樣才能為轉化為精氣補養身體。

中國人對飲食是特別講究的，不光發展出了八大菜系，還衍生出了各地繁複不同的餐桌文化。

不光講究菜品如何，還講究不同季節、不同時刻、不同狀態的餐飲規律，單《紅樓夢》裡各種各樣吃的就讓人眼花繚亂。

這不，活蹦亂跳時候有活蹦亂跳的餐飲規律，生病了就有生病時候的餐飲規律，得好好養著。

具體怎麼養呢？

怎麼樣正確準備飯菜，更好促進疾病康復？

先來看看以下表格。

我們首先看一下這張表，這裡把常見食物分了四類。

1

清淡溫和的食物

米，面，五穀雜糧，烹煮過的蔬菜。這些食物性質相對比較清淡溫和，適合

長期食用

。

如果把我們的飲食結構用金字塔圖形表示出來，這些食物是塔基，在我們的食物中應該佔比例最重的部分。

2

生冷食物

包括生的，未經烹煮的食物，如蔬菜沙拉，刺身，涼拌菜等。

冷的食物包涵兩個概念：

一，溫度低的，冰箱裡拿出來的，或者低於體溫很多的冷飲冷食。

二，從食物的寒熱溫涼性質來看屬於寒涼的，如絕大部分水果，但是不包括，榴蓮，芒果，菠蘿，龍眼，荔枝，櫻桃等。

3

熱性食物

牛肉、羊肉、狗肉、鴿子肉、雞肉等肉類； 煎炸、燒烤、麻辣、膨化類食物； 榴蓮、芒果、菠蘿、龍眼、荔枝、櫻桃等水果

4

助溼食物

酸奶，各種奶類，水果，甜食，水產海產，各種肉類，補陰補血的食物，蘑菇類。

這裡還要說明一下，這個分類表是針對一週歲以上的孩子，

一週歲以下的孩子脾胃功能還沒有發育健全

，他的食譜僅限於第一欄：清淡溫和的食物，一些雜糧類粗纖維食物要視孩子的月份和消化情況決定是否新增。

如果孩子已經生病了，那麼能吃的食譜建議從第一類中挑選，就是清淡溫和的食物。

為什麼其他三類不可以？

簡單來說，

食用食物鏈最底端的食物會更直接轉化成能量。

比如谷菜類比肉類低一階，所以更容易被消化。

而水果類由於有其寒涼溫熱偏性，其消化吸收難度比性質平和的谷菜類更困難些。

人體的能量是一定的，生病的時候主要精力都用來抵抗病邪，如果此時吃了難以消化的食物，就會分散抵抗病邪的精力，造成疾病遷延難愈，恢復時間延長。

而有偏性的生冷、熱性、助溼食物，會拖累脾胃的正常運化，甚至加重病情。所以孩子生病時，吃的簡單清淡溫和才有利於身體恢復。

記得小時候生病著涼沒胃口，媽媽都會問我“今天想吃什麼？給你買去”，得到的答案往往是我的搖頭“什麼都不想吃”。

結果上桌的飯都是魚蛋肉奶類營養豐富的食物，而自己夾到碗裡的卻往往是幾口米飯加幾根焯青菜。

這可急壞了家長，有營養的飯也不吃，怎麼有力氣抵抗病邪？

這種情況很常見，可以看作是生病以後正常反應，因為身體很聰明，知道這些東西不能被自己消化吸收，甚至可能危害身體。

●

還有很多孩子甚至連飯也不想吃，這時候

米油和小麵湯

可以煮起來。

●

幫助脾胃運化的手法，比如摩腹、揉臍、按揉足三里等都可以用上。

父母坦然些，孩子拒絕的東西，不必硬讓嚥下肚，讓其迴歸到簡單自然狀態。

願天下無病兒~

作者 | 小魚兒，上海中醫藥大學針推系在讀碩士。自小受家中體弱孩子啟發，倡導中醫健康生活方式，從食藥針推各方面尋求小兒疾病最佳解決方案。

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【百草箱】

賴世倫老師遵師囑託於2005年回國，2006年創辦百草箱至今。秉承“辦教育就是要犧牲自己”的精神，投身傳統中醫、傳統文化的教育和傳播事業中。

風雨十四載，也是百草箱的公益十四年，平臺所有的課程活動結餘均投入到了中醫藥文化傳承和推廣的相關公益慈善專案中。2020年成立百草箱專項公益基金，願攜更多有識之士，踐行大醫“普救眾生含靈之苦”的精神，以醫濟世。