“吃”是我們中國人非常看重的一個字，也是一件很重要的事情。產後媽媽的消耗是非常大的，所以透過吃來補充恢復是非常好的方式，所以瞭解一些產後科學飲食很有必要。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖、赤砂糖高很多。產後吃紅糖可以給身體提供營養和能量，幫助產婦快速恢復身體。

一、產後為什麼要喝紅糖水？

紅糖水不僅能活血化淤，還能補血，並可以促進產後惡露的排出。我們知道，產婦在分娩時，精力和體力消耗是非常大的，再加上失血，身體就會更虛弱了。況且產後還要哺乳，所以這時就需要補充大量鐵物質。而紅糖水無疑是最適合的首選，如果產婦在產後惡露不出、經血阻滯，這時食用紅糖可起到活血化淤的功效。

二、產後喝紅糖水要注意什麼？

紅糖雖好，但是不宜過量吃。需要注意的是，目前的產婦多為頭胎，所以子宮收縮一般都較好，惡露的顏色和量一般都比較正常，所以這時如果食用紅糖時間過長，就會使惡露增多，反而會導致慢性失血性貧血，而且會影響子宮恢復以及產婦的身體健康。因此，一般來講，產後喝紅糖水的時間以7-10天為宜，等惡露徹底乾淨後，可以根據需要再繼續喝紅糖水補充能量和營養。平時則應多吃營養豐富、多種多樣的食物，只有營養夠了才能有足夠的母乳來餵養寶寶。

三、應該怎麼選購紅糖？

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖、赤砂糖高很多。

白砂糖，是把甘蔗或甜菜壓榨的汁經過亞硫酸或碳酸法淨處理後再蒸發濃縮結晶乾燥的潔白晶型砂糖。

赤砂糖是工業化生產而得到的帶蜜糖，是工業化生產白砂糖的附屬產品，主要用於調味品，因此應該選擇甘蔗原汁熬製的紅糖，更多保留甘蔗的營養成分，正宗紅糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖的，比如堅持鮮榨甘蔗原汁製作的 致 方 堂 紅糖的配料表只有甘蔗。

四、如何鑑別紅糖真假？

1、看包裝的配料表：假紅糖有赤砂糖，真正的紅糖應該是蔗糖。

2、執行標準：紅糖的執行標準是QB/T 4561或企業標準，每個企業的執行標準有不同，企標高於國標或行業標準，比如 致 方 堂 的紅糖的執行標準是Q/CYTY0001S-2017，是高於行業標準的，買紅糖的時候，只要在包裝上看到了“這行字”，那就說明它是真正的紅糖。而赤砂糖的執行標準是QB/T 2343。1，很多用赤砂糖冒充紅糖的，這時候我們就可以透過執行標準好來把它辨認出來了，是不是很簡單呢？

3、看形狀：真紅糖看似硬如石頭，但輕咬則入口即化，一般化工調配加工的紅糖表面硬實際也很硬。

4、觀察流動性：同樣一包紅糖，如果倒過來看，顆粒的流動性很好的是假紅糖。真紅糖的顆粒流動性差 ，因為含有水分和其他物質，更粘質阻礙流動。

5、聞氣味：真紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，假紅糖可能會有刺鼻的氣味。

特別注意，不要買散裝紅糖。對於散裝的紅糖塊，如果沒有獨立塑封，外包裝一旦開啟，給紅糖的儲存以及長時間食用帶來很多問題，其一、是有灰塵、細菌，易受潮，容易影響紅糖品質；其二、儲存時間也短，容易變質。建議儘量選購獨立塑封包裝紅糖。每塊獨立塑封，防潮，衛生，隔離空氣，細菌。隨取隨用，方便衛生，儲存也方便。