土豆是我們廚房裡的“常客”，別看它相貌普通，可小小的身體卻有大能量呢，除了被人熟知的富含澱粉之外，土豆還富含蛋白質b族維生素，維生素c等，此外含有豐富的維生素及鈣鉀等微量元素，營養豐富且易於消化吸收；西紅柿則更是人們日常生活中不可缺少的美味佳品啦，西紅柿含的“番茄素”，有抑制細菌的作用，含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，還含有維生素A、維生素C、維生素B1。B2等，益處良多。不管是土豆還是西紅柿，這兩種食材都是很受歡迎的，如果把這二者結合，二者則可以碰撞出不少驚豔又美味的美食，多的不說，先推薦以下這5種營養美食，每一道都值得一試噢，產婦生產完，還是很需要這樣促進食慾的美食的。

土豆西紅柿餅

推薦理由：土豆西紅柿餅做法超級簡單，費時少，可以當早餐也可以當晚餐，口感上既有西紅柿的酸甜味又有土豆被油和高熱激發出來的香味，當然考慮到是月子餐，油並不會用很多。

做法：把土豆洗淨削皮切成絲狀，再橫著切碎，放入碗內，西紅柿切碎，一同放入碗內，加兩枚雞蛋，一些澱粉和麵粉，加少許調味料，攪拌成糊狀；平底鍋放點油，油熱倒入一勺土豆西紅柿糊，一面焦黃翻面，兩面焦黃就好了，很好熟。

番茄土豆牛肉丸子湯

推薦理由：番茄和牛肉很配，牛肉和土豆也配，所以土豆和番茄也很配，就等於朋友的朋友就是好朋友的道理一樣，比如這道番茄土豆牛肉丸子湯就是一絕，湯汁鮮美，如果產婦嫌棄土豆和番茄大搭配太素，那這道菜因為牛肉的加入則大放異彩。

做法：準備好食材，胡蘿蔔一根，土豆兩枚，西紅柿兩個，蔥一段，蒜苗少許，牛肉適量，雞蛋一枚，調料適量；先來把土豆上鍋蒸熟，去皮搗成泥狀，之後處理丸子餡料，嫩牛肉剁碎，加入土豆泥、雞蛋、蒜苗碎、調料，攪拌均勻；然後用蔥熗鍋後，加入切好的西紅柿，小火炒出茄汁，加水，水沸後加入用手擠出的土豆牛肉丸，加胡蘿蔔同燉，加調味料燉個二十分鐘差不多了。

土豆茄子西紅柿打滷麵

推薦理由：雖然是一道素滷，但是這澆頭絕對夠味兒，搭配著麵條吃很下飯，養胃又舒心，對於產婦的腸胃來說，沒啥壓力，好消化。

做法：都說要想打滷麵好吃，那就得看澆頭怎麼樣，這個澆頭不難做，食材就準備土豆、西紅柿、茄子、蔥；鍋內放油，爆香蔥後放入西紅柿翻炒，之後炒茄子，最後炒土豆，添水，慢慢燉，如果想好吃，最好用砂鍋做這個澆頭，砂鍋燉得特別出味兒；20分鐘後煮麵，面好撈出澆上滷開吃，倍兒棒。

茄汁土豆小丸子

推薦理由：這道菜是炸的，所以吃起來更香，但是月子裡不能吃太多油性大的食物，所以這道菜只能偶爾吃吃。

做法：把土豆上鍋蒸，蒸熟去皮搗成泥，加澱粉，加少許鹽和胡椒粉，用手搓成小丸子，然後炸丸子，土豆丸子很好熟，飄起來就好了；然後把西紅柿澆上熱水，去皮，切碎，鍋內加油，倒入西紅柿加一點白糖炒成茄汁，西紅柿要多做一些噢，醬汁多更好吃，最後一步把炸好的土豆丸子倒進去一起炒幾下就可以出鍋了。

西紅柿土豆披薩

推薦理由：不管是牙口不好的老人，還是年幼的兒童，都喜歡吃這道美食，產婦自然也難以拒絕。

做法：取麵粉，加入雞蛋，鹽，糖，牛奶，酵母，溫水和麵，醒發一個小時；醒發好擀成麵餅，四周捏一個邊，用叉子紮成小孔；把西紅柿切碎，鍋中放少許油，西紅柿炒碎，月子餐就不能放辣椒了，加入少許調味料，不停翻炒，炒至粘稠狀；把土豆、培根、洋蔥切碎，焯水備用；然後把披薩餅胚放到烤盤上，抹上炒好的西紅柿醬，撒一層乳酪，撒上土豆、培根、洋蔥碎後再撒一層乳酪，最上面一層鋪上西紅柿圈，烤箱上下火180度烤制二十分鐘，完美出爐。