“董全斌很有趣，他在景德鎮這個滿街青花瓷的地方，做的是紫砂器。”這是翻開《一人飲》這本書前，我對作者的第一印象。這是一本接近董全斌真實生活的書。它既有工具書的功能，也有對這個世界的思考。當讀完它時，你會明白作者為什麼可以做出聲名遠播的茶器作品，晶瑩剔透的器皿，簡單勾勒的外形，總讓人想到一句話，有時候化繁為簡才是人生的真諦。

茶的進化，去繁從簡。

先說這本書的實用功能，能讓你瞭解一些中國茶文化的歷史和飲茶的基本知識。

全書從“茶物”這個中心詞展開，接著講了茶的進化。《詩經》中最早出現和茶有關的字是“荼”字並不是“茶”字。《神農本草》中說：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”在早期，周，春秋，戰國時期，茶類植物應該是作為藥品、食物、祭祀之用。三國兩晉南北朝時期，茶的種植開始興起，喝茶可以“醒酒”“不眠”的作用被發現，茶就成為貴族階級的日常飲品，關於的製作茶的方法，唐代有煎茶，宋元有點茶，明清有撮泡，茶的發展史是逐步去繁從簡的過程，隨著朝代的更替，茶文化逐漸被大眾所接受，延續至今。

茶道技藝，手上的功夫

泡茶看起來簡單，但學會也並不容易，細節的重要性體現在方方面面，水，茶，工藝，投茶量，出湯時間，煮水器物，泡茶器，茶杯等，都決定了一泡茶的最終結果。一人飲茶，三人飲茶，如何達到最佳口感，作者也給出了建議。

一人飲時，用大小在80毫升左右的小壺，投6克茶，第一泡注入沸水悶4秒快出，直接入杯，把熱量和香氣的損耗降到最低。6克應該是一人飲的臨界點，再少茶的飽滿度不夠。後幾泡，需要悶的時間久一點，滋味才會飽滿。

三人飲茶，要用110毫升左右的壺，投茶8克或9克。容量也剛剛好滿足三人分茶。

趣味使然，器物之美

董全斌是一個愛思考的手藝人，他遠離城市的喧囂，在景德鎮選一處專心致志地做他的紫砂器。他說“身體遇到適合的器物時，會激發出一種舒適感。”於是，在天時地利人和的環境下，他邊思考，邊製作。完成了“九十九隻杯”“從一片荷葉開始”“坐忘”“變化”“小小的壺”“一人飲”系列作品展覽。茶杯、紫砂壺、素描是他詮釋內心的最好方式。

“好的作品，往往是豐富飽滿的，是有簡單的形式而引發成的複雜，一層掩蓋著一層，更有力量。”董全斌透過表面，與各種觀看的角度直接發生關聯，產生邏輯，看著周圍發生的人和事，抒發著自己的感慨，也引發著我們對生命的反思。

為什麼人和人的作品會有差別？

一個人與另一個人作品的不同，不是因為刻意追求風格的不同，而是因為認知的深度和角度不同而產生，是因為知曉事物的存在運作方式不同而產生的。如果沒有新的發現，硬生生的追求不同，就會有一種“視覺奇怪”般的風格出現，這樣的風格只會讓觀看者難以理解。

以自我為中心這個想法對嗎？

世界要依自我的想象發生，還是看清世界並依著世界運轉，要看個體如何看待世界。非要讓世界依自己為中心運轉，依自己想要的給予，那麼會有更多的無可奈何。對世界與自我背離的狀況不滿，隨時都充滿意見，而不是去試著理解，那必然會導致失望。

如果不小心拿到了一副爛牌，要抱有什麼心態？

玩撲克時，如果拿到一手爛牌，不必糾結，要認識到無論好壞與否，都要打下去。分析尋找制勝的機會，而不是總感嘆於運氣，將之歸結為命運。心情若於好牌得意時、爛牌時失落中起起伏伏，人便無法安穩。人生不如意十之八九，其實是對的，因為若目標單一，只設定自己贏，其他人輸，那輸掉的牌無疑是機率更大的事情。

如何對待錯誤？

《道德經》中提到，老子稱吾有三葆之，一曰茲，二曰檢，三曰不敢為天下先。董全斌認為，這句話詮釋了我們對待錯誤的方法論，首先看“茲”，茲有茲生之意，世界萬物無論好壞，都會源源不斷地滋生出來。那麼，遇見分辨不清的事物，我們該怎麼辦？第一個辦法就是“檢”

要時時刻刻的檢驗，不停地繼續保持，不可鬆懈。第二種辦法是要抱有一個“不敢為天下先的態度”，不敢為天下先的重點在於不敢，反覆思量，滋生，檢驗，謹慎而不是魯莽做事。

只要勇於放下成功，不強調正確的重要，錯誤就會被允許，如此犯了錯就不會那麼沮喪。

《一人飲》這本書更像是董全斌的隨感錄，他把支離破碎的隨想拼成一本匠人對生活的感悟。

書中有“美”，書中有“道”，書中也有“禪意”。看完讓人不免思量，我們要怎樣看待生活中發生的事，怎樣才能讓人生變得富足。不可否認，每一個有追求的人，都敢於打破自己，調整目標，適時重塑。在一次次成功和失敗中尋找平衡，直到遇見最鐘意的自己。相比較浮誇，董全斌更愛真實的單純，他的作品中我們能看到那種純粹與純粹之間的碰撞，他的文字中我們能讀懂，藝術應該是要被普通人瞭解的，越簡單往往越深刻。

文字：小楓