“母嬰水”,“值不值”與“買不買”是兩個問題

光明網評論員:

近日,天氣炎熱,走進商超買瓶礦泉水解解渴,會發現當下瓶裝水市場品種繁多,除了最常見的幾款礦泉水品牌之外,還有許多打著“母嬰水”“嬰兒水”名目的瓶裝水。這些從包裝上看就更有“高階感”的水,價格往往比普通瓶裝水高出好幾倍,因此也屢屢讓消費者心生懷疑,花高價購買所謂的“母嬰水”“嬰兒水”到底值不值當?

“母嬰水”,“值不值”與“買不買”是兩個問題

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“母嬰水”到底憑什麼賣得貴?從一些商家的廣告來看,母嬰水品類相較於普通的瓶裝水,在生產流程和安全程度上有更高的標準,比如“無菌、低鈉、淡礦化度”,比如富含嬰幼兒所需的營養成分,比如對嬰幼兒腸胃刺激性更小,等等。不管是“母嬰水”還是瓶裝水,只要是正規企業生產的,其外包裝上都會註明各種營養成分的配比。“母嬰水”的營養成分和生產工藝與普通瓶裝水有一些不同之處,但這並不必然保證“母嬰水”就比普通瓶裝水更健康。

母嬰群體到底應該喝什麼水才健康,這首先應該是個科學問題。根據營養專家的說法,六個月大以內的嬰兒,應儘可能採用全母乳餵養,全母乳餵養的嬰兒不需要額外補水。對沒有條件進行全母乳餵養的嬰兒,以及其他年齡段的嬰幼兒,其飲用水的要求是乾淨衛生,具體而言,就是要滿足國家對飲用水的衛生標準和微生物指標(這裡的微生物指標並非無菌,而是無致病菌)。也就是說,從健康安全的角度看,六個月以上的嬰幼兒,喝“母嬰水”與喝“涼白開”的功效是一樣的。

喝“母嬰水”從科學角度看,沒什麼神奇功效,但這並不意味著這個產品就該下市。實際上,“母嬰水”這一細分品類已經火了多年,成為許多飲料行業巨頭大力耕耘的細分市場,也是一塊利潤豐厚的蛋糕。這幾年,人們對“母嬰水”“嬰兒水”的質疑聲不絕如縷,衛生健康、食品安全、營養學等相關領域的專家也反覆介紹過母嬰飲用水的科學標準。若是真心在意商品的價效比,消費者不難獲得物美價廉的理性選擇。但事實是,真實環境中的消費者購物動機很複雜,他們未必是在健康安全的前提下挑選最實惠的商品,有時候顧客買的就是一個“高階感”,這與人們爭相購買那些價格令人咋舌的奢侈品包包鞋子,本質上並沒有什麼不同。

市場的發展,根源於人們的需求;人們的需求多樣,決定了市場提供的商品和服務的多樣。一個繁榮的市場,往往有著豐富的層次,能夠讓不同收入水平的人都能買到他們想要的商品。這些商品有的是滿足他們的功能性需求,有的是滿足他們的情感性需求,還有的是滿足他們的炫耀性需求,只要合法,無可厚非。而對商家而言,如果真能將一個商品概念成功植入消費者的頭腦中,讓他們在公平自主的情形下願意為之付出更高溢價,這又有什麼不妥呢?

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“母嬰水”,“值不值”與“買不買”是兩個問題