7月已經是夏天很熱的時候了，最近幾天溫度也達到了38度高溫。其實在這個時候最適合是喝湯的，喝湯能夠幫助我們的身體留住營養。喝什麼湯最好呢？夏天喝什麼湯最滋補。建議多給孩子吃，補充身體中的營養，長高個。

7月，每週給孩子喝1次這湯，改善脾胃，孩子長得高，不鬧病！這菜就是排骨了。營養師大喬安利說，排骨的營養價值很高，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有補充蛋白質和脂肪酸的功效，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨 1000克、錦恩記節補湯（薏米葛根淮山） 1盒、料酒 1勺、精鹽 適量

烹飪步驟：

1。首先準備消暑祛溼的節補湯一盒，這次選用薏米葛根淮山湯

2。將食材中的薏米和白扁豆用清水浸泡一小時，可以更好地發揮它們的功效

3。將豬脊骨加料酒冷水下鍋，焯水3分鐘，去除血沫，然後用清水沖洗乾淨

4。焯排骨的時間將湯料食材中的其他配料用清水洗淨，控幹水分備用

5。焯過水的豬脊骨熱水下鍋，加入所有湯料中的食材，大火燒開後轉小火慢燉一個半小時

6。湯燉好後加少許鹽攪拌均勻，再燉兩分鐘即可。 錦恩記節補湯，更適合現代人體質的滋補湯！