孩子不愛喝牛奶，可以透過吃奶片補鈣嗎？

前幾天下班回到家，剛進家門娃就跑來給我炫耀：媽媽，我有奶片吃！

原來是出去玩的時候，爺爺奶奶在超市買了牛奶片給他吃。

我習慣性拿過來看配料表，嚯！位居第二的「白砂糖」，差點閃瞎我的眼睛

這哪是吃奶片呀，順帶著還吃進去不少糖呀

奶片是現在很多家長都會給孩子選擇的一款零食，大多家長認為奶片的主要成分就是奶粉，

有營養，還能補鈣，

肯定比糖果、油炸食品好，但事實真的如此嗎？

於是，我特地請教了註冊營養師——賈梅老師，下面一起來聽聽賈梅老師怎麼說吧~

01先來看看奶片是怎麼做成的

奶片，顧名思義應該是

以奶為主要成分，

經配料、混合、乾燥或不幹燥、壓片、包裝等工藝製成的

片狀乳製品。

但有點遺憾的是，

至今奶片還沒有一個國家標準，

目前執行的是食品安全地方標準。有的地方標準界定了蛋白質、脂肪的含量，有的僅僅界定了蛋白質的含量。

因此，目前市場上的奶片成分比較雜，

大部分奶片的主要成分是奶粉、乳清粉、麥芽糖、異麥芽低聚糖、白砂糖、食用葡萄糖等，也就是奶粉加糖。

而至於含乳量是多少，也沒有統一的規定，要看具體的產品。

不過在選擇的時候，還是建議大家儘可能

選擇含乳量高的、含糖量少的

。

02奶片的分類

目前市面上的奶片主要有以下幾種：

奶片

即以牛奶、羊奶、駱駝奶、馬奶或驢奶奶粉為主要原料的奶片。

比如下面這款奶片，乳粉含量達到了100%，而且沒有其他新增成分，可以說是非常不錯的了

這款奶片中，雖然添加了牛初乳粉，但含量幾乎可以忽略不計，別被商家的噱頭給騙了，而且裡面還有葡萄糖粉，需要謹慎購買

發酵奶片

即以發酵乳粉為主要原料的奶片，

如發酵牛奶、羊奶、駱駝奶、馬奶或驢奶的奶片。

但通常會做成條狀，也就是常見的發酵奶條，吃起來軟軟的。

風味奶片

一般以70%以上的牛（羊）乳粉或70%以上的發酵牛（羊）乳粉為主要原料，

新增其他原料，或新增食品新增劑、營養強化劑、果蔬粉、穀物粉等。

比如下面這款，就添加了益生元和益生菌

不過，市面上可能存在一些”假奶片“，比如含糖為主或者新增其他成分，如澱粉等，含乳成分很少，但看上去有奶片的外觀，甚至口感。家長要注意識別。

長期吃這種奶片，會導致孩子空吃了很多糖分，僅僅是增加了熱能，沒有真正的營養價值。

還有一些根本不是以奶粉為主要原料做成的奶片，比如下面這款，配料表第一位是

植脂末，

而非奶粉

植脂末也就是我們常說的奶精，它的主要成分中含有氫化植物油，也就意味著這款奶片中含有反式脂肪酸，如果孩子經常吃，

很可能增加肥胖的風險。