美好的日子，先喝杯茶。

喜歡喝茶的人很多，但真正懂茶的人卻沒多少。

原因很多，有人是因為不夠愛，有人是因為生活步驟太快，已經靜不下心來愛上一盞茶。

宋徽宗趙佶是地地道道的茶人，他愛茶，喝茶，更懂茶。

為此，他還專門為茶學寫了一篇論著《大觀茶論》，堪稱專業之作。

宋徽宗又是一個風雅之人，他喜歡一切跟美有關的東西，他茶藝精湛、書法自成一體、畫花繪鳥，是古代少有的藝術天才與全才。

為了更好地推廣我國博大精深的茶文化，中國茶葉博物館原館長王建榮，翻譯並註解了《大觀茶論》原文，並詳細論述了茶事的生產製造、擇器選水、點茶手法、品評標準，精心編撰了《大觀茶論 行茶問道》一書。

茶之美，美在色、香、味。

古語云：“天之賦人以眼、鼻、舌，即予之以色、香、味，雖其間之好尚不同，雅俗則因之而判。”

大體意思是說，每個人都生有眼睛、鼻子、舌頭，但是敏感程度不一樣，雅俗全靠它們來決定。

品一盞好茶，一定要調動全部的感官，才能真正領略茶的精髓。

01、好茶，都漂亮。

清澈、鮮豔、鮮明、明亮……

好茶，看一眼便會愛上。

嫩綠、黃綠、淺黃、深黃……

不同的茶有著不同的顏色，看著不同的顏色，人們往往會有不同的感覺。

綠茶湯色翠綠鮮明，綠中帶黃，有清涼之感；

白茶為黃綠或杏黃色，溫柔可愛，又不失純潔；

黃茶呈亮黃色，華美高潔之感；

烏龍茶或橙黃明亮，或金黃透亮，溫暖柔情；

紅茶鮮紅明亮，會產生“金圈”，典雅高貴；

黑茶呈黃亮、慄紅或紅褐色，深情厚意。

僅僅視覺上的享受，就能讓我們一見傾心。

不管是哪種湯色，好茶總有標準：色澤明顯，清晰透亮，油潤飽滿。

用專業的話來說，評判的維度有三個：色度、亮度、清濁度。

喝茶之前，給自己留幾分鐘，好好的欣賞眼前的美，這種美只有大自然才能創造。

這段時光也是喝茶必不可少的前奏，不用喝到嘴裡，只要眼睛看上幾秒，便會心生愛意吧。

02、香氣縈繞的幸福。

香氣，總是沁人心脾，人們對香似乎沒有任何抵抗能力。

不得不承認，聞香比品味更有誘惑力。

有些茶樹，因為和花或水果整在一起，茶葉便吸收了水果或花的香氣，真是特別奇特。

從茶水沖泡到喝完整杯茶，不同階段的香味是不一樣的。

沖泡之前，幹茶的香味是一種淡淡的幽香；沖泡之後，冒著熱氣的香味很新鮮；喝完之後杯中茶葉的香氣，這時的香氣也非常讓人愉悅，完全出自茶葉，溼潤清幽；最後，把茶葉倒掉，杯底還留著香，據說“冷香是真香”。

不同的茶，不同的製作方法，會產生不同的香味。

清香、毫香、花香、果香……

每一種香都讓人難忘。

也許，這些香氣會讓你想到某個場景，某個溫暖的畫面，某個人……

這也是茶的一大魅力吧。

03、滋味越品越濃。

激動人心的時刻來了，押一小口，留在口中細品，讓茶水在口腔來一場舞蹈吧。

宋徽宗用四個字來形容評判茶的滋味：香、甘、重、滑。

如今，茶界公認的口感評判變成了七個維度：滑、澀、厚、活、醇、粘稠度、喉韻。

很多人喜歡喝茶的原因，在於苦澀之後的回甘。

這是一種奇妙的感覺，會讓人聯想到人生也是先苦後甜。

從古至今，很多文人墨客喜歡在喝茶時聊人生，聊理想，聊情懷，聊一切跟美好相關的事情，更讓我們對茶賦予一種美好的象徵。

美在淡然，美在釋懷，美在放下……

04、寫在最後。

品一盞好茶，體會不一樣的人生滋味。

茶不會只有香甜，香甜之前是讓人不愉快的苦澀，然而，缺少了這種苦澀，我們還能真正感受甘甜的滋味嗎？

生活本來就是苦中有樂，豐富多彩的，只有用心去品，才能品出真正的滋味。

品茶，更是品人生。