八月來臨之後，夏季就結束了，但是三伏天卻沒有結束，還是持續不斷地高溫，低於40攝氏度的溫度，都無法排在高溫前十名，證明南方的天氣太惡劣了。每年到了七月和八月的時候，天氣都是最悶熱的時候，平常身體抵抗力很差，稍微運動一下，就會導致出汗，消化功能越來越差，胃口也一日不如一日。

如果家裡有孩子，總是擔心孩子不長身體，飲食方面會特殊照顧，很多家長喜歡給孩子喝骨頭湯，其實骨頭湯的鈣含量很低，反而是湯汁非常油膩，嘌呤含量很高，會導致肚子鼓起來難看，不利於身體健康。今天分享一款適合孩子食用的鮮湯——裙帶菜煎蛋枸杞湯，此湯做法簡單省事，好喝不上火，幫助孩子補鈣。入秋後，常給孩子喝這湯，營養又補鈣，湯汁鮮美，不吃可惜了。

【裙帶菜煎蛋枸杞湯的製作步驟】

食材明細：挑選好幾個雞蛋（一定要選擇沒有散黃的新鮮雞蛋，雞蛋的營養很高，有多種烹飪方式，用來煮湯很不錯），少許植物油，豬油一勺，冷水兩大碗，優質枸杞子15克左右，裙帶菜80克左右（裙帶菜也屬於藻類植物，營養價值與海帶差不多，鈣和碘元素很高，可以給孩子提供各種營養，幫助孩子長身體），料酒半勺，少許食鹽，雞精半勺，幾根小蔥，香油少許，其他佐料。

詳細製作步驟：

1：準備好雞蛋，裙帶菜和枸杞子，提前將裙帶菜放在容器裡，加上適量溫水泡發，切掉多餘的部位，切成若干小塊，備用。

2：幾根小蔥切掉根鬚，洗淨切成細蔥花，枸杞子全部過一遍冷水，準備好上述一些食材，開始製作這道裙帶菜煎蛋枸杞湯吧。

3：鍋底多調入一些植物油，幾個雞蛋打在鍋中，中小火煎一會兒，雞蛋煎至定型，翻面煎熟，分成若干塊狀。

4：加上一勺豬油，鍋中加上兩大碗冷水，大火將湯汁煮沸，放入泡好的裙帶菜，繼續煮2分鐘左右。

​5：調入半勺料酒，味極鮮半勺提鮮，加上食鹽和雞精，丟入一些枸杞子，撒上一些小蔥花，關火出鍋，這道裙帶菜煎蛋枸杞湯就製作完成了，湯汁無敵鮮美，全家人都愛喝。

裙帶菜煎蛋枸杞湯是營養超高的補鈣湯，食材非常便宜，做法也特別簡單，湯汁鮮上加鮮，喝起來很滋補，營養好喝不上火，尤其是孩子記得別忘記喝，孩子個頭猛漲，為秋季打好基礎，不懂吃很可惜。

裙帶菜和雞蛋這樣吃，湯汁十分好喝，你們有沒有掌握這款裙帶菜煎蛋枸杞湯的烹飪方法呢？（文章的配圖均出自網路）