不知不覺又到9月份了，天氣越來越涼，雨水也比較充足，很多小夥伴又開始紛紛種植一些喜涼的蔬菜了，大家種植什麼蔬菜的都有，不同地區，種植的蔬菜也不盡相同，但是有這樣三種蔬菜，要抓緊種植，錯過了，就需要等明年了。

一、生菜

生菜是一種喜涼的蔬菜，不耐寒也不耐熱，適合生長溫度是15℃到22℃，長時間超過25℃，生菜會生長不良，在南方海邊地區，全年不下雪的地方，夏天非常熱，冬天不是很冷，秋天涼爽，秋天正好適合種植生菜；至於北方地區，只能在入秋，天氣涼爽之後才能種植，最多也就種植三茬，到了深秋之後，基本上就不能種植了，因為生菜種子根本無法發芽，就算在溫室發芽了，種到露天地裡面，也無法正常生長，因為溫度低了，嚴重抑制生菜生長。

生菜生長非常快，一般25天就可以收成一茬了，一年中，適合生菜生長的涼爽天氣，大概也就是9月、10月，在南方海邊地區的話，11月和12月，興許還能種植一些，過了這段時間，需要等到明年了，大家想要種植生菜的，抓緊了。

二、蒜苗

蒜苗是一種喜冷涼的蔬菜，一般是在秋天種植，由於北方和南方天氣的不同，在北方地區，春天也可以種植，而在南方海邊地區，在秋季中旬可以開始種植，有些南方地區，由於冬天不下雪，天氣不冷，初冬的時候，也可以種植蒜苗，比如我們廣西北海地區，9月份就可以開始種植蒜苗，一直到初冬的時候都可以種植，初冬種植的蒜苗，都是在過年的時候收成，那個時候的物價高，正好可以賣出一個好價錢。

蒜苗生長週期大概是1-2個月，在涼爽的9月種植，在11月份收成之後，還可以再種植一茬，這樣，過年的時候就可以收成來賣了。南方的小夥伴們，可不要錯過這個機會哦。

三、白菜

白菜的生長溫度是20℃到25℃，天氣太熱了，比如30℃以上的氣溫，白菜種子很難發芽，可以這樣說，白菜種子在夏天高溫的時候，是處於休眠狀態的，只有在溫度變涼爽了之後，白菜種子種植到泥土中，才會快速的出芽，因此，白菜都是在涼爽的秋季和春季種植，多在秋季種植。

秋天就是一個很不錯的種植白菜的季節，不冷不熱，太陽光照也足，北方地區，入秋之後就需要種植，在冬天的時候就有白菜儲備了；現在進入9月份了，大家根據自己當地的氣溫情況，來適當調整種植時間。

生菜、蒜苗、白菜是喜涼的蔬菜，9月是種植的合適時間，尤其是北方地區，一定要抓緊時間，錯過了這個時間，就需要等到明年春天或者明年秋天了。