石榴在中國傳統文化中，被視為多子多福的象徵，這樣福氣多多的吉祥物還富含大量的維生素C，比起蘋果、梨都還要高一些呢！石榴自然也就成為了女性最愛的水果之一，清清也是特別喜歡吃石榴的。一顆顆細細地咬破它，滿嘴的汁水能感受得到很香甜。

吃石榴你是怎麼吃的呢？吃下石榴籽還是吐掉石榴籽？對於腸胃消化好的人來說，吃下去的也沒問題，而對於消化不良的我來說，吐石榴籽就不那麼雅觀了。於是午後的小房間裡，才是清清慢慢剝石榴的小秘密基地，一顆一顆慢慢品嚐，把籽吐在紙巾上。

別看清清會吃石榴，買石榴也是一眼就能看出這個石榴甜不甜！都是在老家跟果農大叔學的呢！一挑一個準，不需要太難的，只需要記得幾個方法來觀察石榴表面就能判斷出石榴甜不甜，好不好了。

一、看果皮顏色

石榴果皮的顏色就是代表石榴甜不甜。石榴表皮呈黃色或者紅裡透黃兩種顏色，很多人恰恰認為紅色代表成熟，紅色看起來會更甜。其實這種紅色很可能是石榴沒有受到足夠的陽光照射，導致顏色不均勻。真正甜的石榴，表皮都是黃色的，各位家人可以去看看石榴黃色的其實重量會更足。所以我們買石榴一定得先挑選黃色的。

二、看花苞

石榴底部會留有一個開放的花苞，這也是石榴在向外告訴我們，我甜不甜。石榴花苞開得很大的就是甜的，反之開合很小的就是不夠甜的。石榴的花苞是根據石榴是否成熟來開放的，越成熟的石榴，花苞開得越大。就是因為裡面的果肉顆粒充分吸收了水分，讓花苞開得很大，所以買石榴就要挑選花苞開得大的喲。

三、看外形

石榴外形很多人也是會選錯，會認為石榴外觀圓潤完整就是好的。其實石榴外形越凹凸不平的越甜，這是因為石榴內部果實生長導致的。我們開啟石榴可以看到石榴籽是不規則排列的，石榴籽由於吸收水份慢慢膨脹，會導致石榴皮變形。這就導致了，石榴外觀越是凹凸不平的就越甜的。

四、墊一墊

這個方法適用於手感比較好的人，拿起石榴上下墊兩下，就能感受出石榴裡面是否水份充足。像清清這種笨手笨腳的，基本就告別了這個方法了。感受越重的石榴就越甜，能墊出來的家人們用這個方法能快速買到心儀的石榴。

五、捏一捏

石榴是不是新鮮的，可以捏一捏果皮的硬度，一般越新鮮的果皮捏起來越充實。反之捏起來軟軟的，就是說明已經到不新鮮的地步了，水份開始流失了，這種石榴就不要選購了。

剝石榴小技巧

大家吃石榴是不是都會弄得滿嘴都是，其實都是不會剝石榴的原因。我們可以在石榴上開一個正方形的開口，再沿著石榴內部白色的阻隔斜切，這樣就能完美開啟石榴了。切出來的石榴，白色的果囊上會貼滿石榴籽，非常好看又方便大口吃。

好了以上，就是今天清清給大家分享的如何挑選石榴，5個方法快速鎖定甜甜的石榴，要是你還不知道有哪些更方便更好用的方法，也可以在清清的下方留言讓我們知道哦，那今天的分享就到這裡咯，這裡是清清愛做菜，我是清清，後面繼續給大家分享更多的美食和生活小技巧，也感謝你的關注和點贊，那我們下一期再見。