以下觀點僅用於學術探討，不具有任何行為建議，文字內容可能會讓您感到不適，請理性觀看。

前言

“像現代人一樣思考，像原始人一樣生活！”

大家好，這裡是蟲博士的科普貼。

舊石器時代

距今約300~1萬年前，是以使用

打製石器

為標誌的人類物質文明發展

階段

，地質時代屬於

上新世

晚期到

更新世。在舊石器時代，人屬動物類群百花齊放，至少有八個不同的人種活躍在這顆藍色的星球上。

史前人屬動物遺骸

厚積薄發的靈長類食腐動物

在長達300萬年的尺度上，我們的祖先一直過著食腦吸髓的食腐生活。

我們祖先的這種食腐和其他食腐動物的食腐有著顯著的差異

。其他的食腐動物有著鋒利的犬齒、發達的下頜以及強大的體格，它們可以輕鬆取食骨骼肌和內臟器官，並且利用攻擊性這迫使我們的祖先遠離。因此，我們的祖先在數百萬年的時間內只能在夾縫中求生存，吃其他肉食動物和食腐動物吃剩下的動物屍體。在古人類考古的研究中，經常會發現動物骨骼上存在石器削刮的痕跡以及石器砍砸的痕跡，這無疑就是我們祖先當年取食大腦和骨髓時所留下的證據。而這，也為我們的祖先大腦的演化奠定了豐厚的物質基礎。食腦吸髓的獨特食腐習性，讓我們祖先的脂肪攝入量遠遠超過了其他哺乳類肉食及食腐動物，因此在身體的能源供應上，

古人類更多的是用脂肪供能而不是蛋白質，這和其他肉食動物正好相反

。

南方古猿頭骨復原圖

人類演化的基礎

從人類演化的身體基礎來看，人類祖先有著靈長類特有的

抓握型指骨

，這種指骨可以讓古人類很快適應工具的製作和使用，同時

直立行走

節約了能源，並解放雙手，當然可能還有

朊病毒

的意外buff。但是上述指骨和直立行走這兩條在猩猩和猴子身上也有體現，所以人之所以為人的原因不在這裡，而在於

古人類獨特的高脂肪食性

。

人類演化歷程

古人類至少300萬年的高脂飲食史

食腦吸髓的食性一直貫穿了南方古猿後期和舊石器時代一共約500萬年的時間，在250~300萬年前篩選下來了一批真正意義上的食腐靈長類動物，並開創了舊石器時代。從這一角度來看，古人類所使用的石器就是為了砍砸動物的骨頭而衍生出來的。那麼，古人類透過撿拾動物骨骼所獲得的大腦、骨髓的營養價值是如何的的呢？下面我們以牛腦和馴鹿骨髓為例開始講解。

牛腦的營養成分

馴鹿骨髓的營養成分

從上面兩個營養表可以看出：牛腦中脂肪含量11%、蛋白質12。5%、碳水化合物0。1%，換算成100g所含熱量就是脂肪99千卡、蛋白質50千卡、碳水化合物0。4千卡；馴鹿骨髓中脂肪含量84。4%、蛋白質6。7%、碳水化合物0%，換算成100g所含熱量就是脂肪760千卡、蛋白質27千卡、碳水化合物0千卡。從這個結果可以看出，古人類的食譜和同時期的其他素食性靈長類有顯著的差別。古人大腦的演化和發育離不開高脂肪和高蛋白的攝取，而這就恰恰讓古人類和其他靈長類在演化的道路上分道揚鑣了。

我們把剛剛計算的數字稍加對比，就可以發現古人單獨取食腦就是脂肪：蛋白質=2：1且碳水可以忽略不計的營養比例，這正好符合現行增肌型低碳生酮飲食的要求，如果再取食高脂肪的骨髓，那麼古人的能量供應上更是錦上添花。

透過數百萬年的演化，我們的古人類來到了10萬年前，這時候的他們已經和我們現代智人是相同的物種，甚至可以通婚可育。因此，人之所以為人不是因為我們開創了農業吃上了五穀，而是因為我們祖先的長達五百萬年的，食腐和肉食的生物學食性。從這個角度來看，古人類的生物學食性也必然是我們的食性。雖說如此，想嘗試史前食譜的朋友也不必拘泥於形式，如果餐餐吃豬腦骨髓自然是好，如果吃不到這些食材，只要三大營養素保持了古人類食譜的比例加以模擬就可以了。

拓展：史前人屬動物近源種的互相捕食

我們一開始說到，當時至少有八個不同的人種活躍在地球上，他們的形態、高矮、體型不盡相同，那麼為什麼最後只留下了我們智人一種呢？原因就在於古人類之間領地的爭奪、以及雙方不能通婚而導致的物種戰爭，那麼是否還有其他更重要的原因導致了屬間的鬥爭呢？

試想一下，當我們祖先發現對手和自己長得不一樣（對面可能是巨人、可能是倭人、耳朵可能還長得像高精靈），又不能和他們產下可育後代，可能他們又長得很醜，這樣的一群怪物又來和我們祖先爭搶地盤。然後我們的祖先驚奇地發現這群人形怪物的大腦要比動物的大腦大多了，而且頭蓋骨還能做一個完美的碗。。。

這就是為什麼，我們考古時很多時候只能發現古人類的頭蓋骨而很少發現完整肢骨的原因。

古人類頭蓋骨化石

結語

從今天的討論可以看出高脂肪的飲食模式對於舊石器時代的人形動物演化的重要性，提出現代智人飲食模式應該何去何從的新命題，同時這也為我們現代智人的健康理論拓寬了一個新思路。

祝我的粉絲們“

像現代人一樣思考，像原始人一樣生活！

”，我們下一篇章再會！