最近所謂“海克斯科技”是很多平臺討論得很激烈。食品新增劑這一名詞又一次在大眾面前被熱烈地討。普通大眾一聽到食品新增劑，就如面對猛虎，遠遠避開，其實大可不必，一方面國家對食品新增劑有著明確而嚴格的規定，另一方面，只要是大品牌產品，都有許多種產品供大家選擇。我也給出一些個人見意。

什麼是食品新增劑？

食品新增劑是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。

食品新增劑大大促進了當今世界食品工業的重要保障。

這次醬油成了風口浪尖上的首要調味品

食品新增劑，選還是不選？

如果很在意食品新增劑，又對價格不敏感，那麼還是看一看配料表，選擇

“0新增”，“無新增”

的食品。比如牛奶，不去選擇調製乳或乳飲品。現在很多超市都有賣無新增的調味品，食品。

如果對價格比較敏感，只要是大品牌，符合國家標準，選擇有新增劑的食品也是沒有問題的，可以放心食用。有時候，帶有新增劑的食品反而味道會更好，比如蒸魚豉油，味道就比0新增醬油好得多，配清蒸魚更好，我們家是這樣的。

帶新增劑的蒸魚豉油反比零新增的醬油要口味更好

國內外配料標識為何不同？

這次大討論還有一個焦點是，為何國外的配料表看著清清爽爽呢？

這說起來又涉及到不同國家，不一樣的標準了。

在中國，凡是新增的新增劑名稱

必須全部一一標出

，一個都不能少。

日本的標準要求是

只標註大類

，比如增味劑，甜味劑等等。

美國是要求，

“安全”的新增劑可以不標出。

歐盟與日本類似，

只標準大類。

大家看到差別了吧，其實新增劑在全世界的食品工業都廣泛使用，國外不標註，不代表沒有，不代表不使用。

中國有14億人口，食品安全問題一直是政府關注的大問題，大家正確認識食品新增劑，才能更好的讓自己的生活“有滋有味”，才能吃得美味，吃得健康。

關注配料表沒錯，只買零新增也沒錯，但不要被有人帶了自己的節奏，一杆子打死新增劑，甚至國產品牌食品就不對了。

至於有的人說的“三聚氰胺”，那不是新增劑，是不允許新增的東西，切勿混為一談。