前言

由Huetronics股份公司和理科大學（Hue University）的科學家聯合開發的利用電化學-超聲技術製備奈米氣泡的解決方案，有望為氣泡處理水體開闢新的方向。

一、養蝦由於水質問題，風險非常大

養蝦是一項艱鉅的工作，充滿風險，往往讓養殖戶陷入“孤注一擲”的境地：有破紀錄的蝦收成，收入十分可觀，但也有和暴風雨相伴的日子，導致他們損失慘重。

Can Gio的一個養蝦場，經過電化學 - 超聲波技術處理後的排水管中的水。排放通道是將受汙染的沉澱物從水中剝離出來，將穩定的清潔水流返回到準備好的池塘。

不僅如此，作為博士，Rynan Technologies和My Lan Group的執行長Nguyen Thanh My在今年早些時候接受Science and Development採訪時曾表示，蝦業面臨著蝦種質量等諸多挑戰，水質和病原體管理不善導致許多疾病爆發，蝦飼料大部分原料必須從國外進口，養殖成本仍然較高……，上述困難不僅令人擔憂，也成為激發研究人員的“靈感”，沿著許多不同的領域著手尋找解決方案。

專業從事電子裝置和高科技清潔農產品研究和生產的企業Huetronics股份公司的科學家也不例外。

工程師Nguyen Trong Bao表示：

“我們發現蝦農往往在第一季和第二季都能養殖成功，但在接下來的季節裡，蝦開始大量死亡，養的越多，死的越多。”

電化學 - 用於池塘水處理的超聲波裝置。

據他介紹，

蝦死亡的原因之一是環境汙染。因為蝦飼料中的蛋白質含量非常高，如果蝦沒有吃完飼料，飼料中的大部分多餘有機物都會留在水體中。此外，養殖過程中使用的化學藥品和抗生素的量也未經處理就沉積在池塘底部。

這樣一來，池底也是由於有機物、殘渣的長期堆積而形成底泥層的地方，也是腐爛生物的棲息地，就會產生NH3、NO2、H2S等有毒氣體， 以及病原微生物，如：弧菌屬、氣單胞菌屬、大腸桿菌、假單胞菌屬、變形桿菌屬、葡萄球菌屬。。。，還有許多真菌和原生動物。

上述所有化學物質、抗生素和微生物都堆積在蝦池中，為帶病生物的繁殖和發育創造了有利條件。 這是非常危險的，尤其是當對蝦經常以高密度養殖，將大量蝦壓縮到一個充滿病原體的狹小生活區，結果就是，連續經歷多造養殖之後，養殖效率急劇下降。

為了更換這種水源，蝦農經常將養殖汙水排放到環境中，並從海中獲取新水。然而，Nguyen Trong Bao先生表示：

“蝦農的進水和排水系統混雜，我們最近對多地養殖區域進行了調查，一個養殖戶排出了廢水，另一個養殖戶進了了這些廢水，那麼，這對防治蝦病有什麼幫助呢？”

懷著對養殖環境進行病源治理的願望，許多養殖區和養殖戶花費大量資金對池塘環境進行治理，但效果卻不盡如人意。 另一方面，大量使用氯、碘、高錳酸鉀、福爾馬林等化學藥品對水進行消毒，會導致環境退化，對細菌、病毒等病原微生物產生耐藥性。

二、水體處理的新方案，獲得大成功

面對這一事實，Huetronics公司與美國理科大學（Hue University）的科學家合作，研究並找到了一個徹底有效的解決方案。該團隊表示：

陽極液溶液可能是這個問題的答案。因為，陽極活化液又稱電解氧化水，由俄羅斯工程師V。 Bakhir於1972年發現。

世界各國，特別是俄羅斯、日本、德國、美國、韓國……都在醫藥、畜牧、養殖等領域推廣了陽極電解液生產的研究和製造裝置。以及該技術的應用。特別是海鮮加工、食品加工……等行業使用的比較普遍。研究小組成員、理科大學的Le Quang Tien Dung教授也表示說，陽極液常被用於儲存荔枝、火龍果、葡萄……，預防養雞、鴨和豬的腸道疾病。

近年來，陽極電解液開始引起人們的興趣和研究，以替代水產養殖水處理和消毒中常用的化學品。雖然電化學法制備的陽極液在水消毒方面具有諸多優勢，但該方法的侷限性在於殺菌效能仍不理想。

“那我們怎樣才能提高殺菌效能呢？” ——這就是研究組要想在現實中的養蝦戶廣泛應用這種方法，必須找到解決的問題。

三、微泡技術，成功解決問題的關鍵

Nguyen Trong Bao回憶說，經過很長時間試圖找到答案：“我們想出了一個想法，即透過使用功率超聲波在電化學後使氣泡技術，將陽極電解液的氣泡密度轉化為奈米氣泡。”

具體來說，研究小組讓濃度從5g/L到30g/L不等的鹽水緩慢流過這對電極板，以產生含有氣泡的電化學活化陽極液溶液。電極表面到隔膜的距離很窄（≈1mm），電化學作用於水顆粒的時間很短，從而最大限度地減少了放熱效應。所有特殊的結構細節使得流經電化學室的水中的大部分元素與雙電層接觸，從帶電粒子中吸收能量並將其轉化為內部電位成為可能。

結果，水粒子被激發到偽穩態激發態，淬火時間可持續數十小時。從電化學單元產生氣泡後，將陽極液水溶液放入超聲波燒杯中並處理5-10秒以產生含有奈米氣泡的溶液。

Nguyen Trong Bao教授表示：“

陽極液具有快速和強的防腐效能，因為該溶液含有一系列處於準穩定狀態的氧化劑，將這種溶液放入超聲波裝置後，會將電化學單元產生奈米氣泡，將細菌的殺滅能力提高數倍。”

為了測試新技術，Huetronics公司投資了一個12公頃的蝦塘，並且這個池塘的水源是從一家公司的廢水中獲得。結果表明，在養殖期間，對蝦發育良好，平均達到0。7克/只（育苗期）和13。5克/頭（養殖期），成活率達到80%左右。

奈米氣泡由電化學-超聲波系統製備而成，具有在短接觸時間內快速殺滅細菌、病毒和黴菌的能力，且生產過程簡單，成本低。而使用常規化學藥品處理水質，成本較高。此外，通常情況下，養蝦過程會向環境中排放大量養殖戶，但這種新的水體處理方法只消耗少量電力，不消耗水資源。

目前，公司已向市場銷售了600臺裝置，甚至是一些原本難以養蝦的地方。Nguyen Trong Bao先生回憶起第一次考察某地時的情景。當時這裡養蝦的成功率只有20%-30%。使用一段時間後，水中的藍細胞被破壞，有機物分解，養蝦成功率提高。

目前最大的障礙是如何說服蝦農改變主意，並轉向新的解決方案。

Nguyen Trong Bao表示：“

該裝置初始投資較高，但是這是一種長期投資，如果對比長期使用化學藥劑來說，成本就低了很多。更不用說效果上的巨大差異。”

“用當前對蝦養殖存在高殘留的化學物質和抗生素。當我進入一些養蝦場的倉庫，看到成堆的抗生素時，我不得不用“害怕”這個詞。與此同時，排入大海的養殖廢水也會造成汙染，影響每個人的生活。 我並不聲稱我們的解決方案是最好的解決方案，但我們認為它具有很大的優勢，可以幫助蝦農養殖優質蝦，並有助於最大限度地減少對環境的汙染。”