友圈，有位中醫，修為頗高；一次閒坐小茶，聊到了當下國人的膳食結構，感嘆起來：

國人養生，幾千年歷史了。歐美都在學中國，喝我們的五色豆漿，或者我們的八寶粥。你再看看我們現在吃些什麼？每年臘八這一天喝碗粥解個饞就算完了。其實人體五臟口味愛好是不同的，它們各吃各的飯；吃對路了，就很少生病。

人體五臟口味不一，還各吃各的飯？聞所未聞——本想給友友敘水的，怕擾他的話頭，於是點了煙，默默抽，細細聽：

我是八十年代初入行的，拜師那天，老師就給我定下了一個治病的步驟：食、砭、針、酒、藥。你看，食療竟排到了第一步，然後才是砭石、針灸、治酒。如果這個病前四種方法都沒轍，才用藥。

五臟，自然指的是肝、心、脾、肺、腎，吃飯的時候，咋給五臟做保養？咋給這五臟吃飯？這裡面藏著的可是個大講究：肝吃綠色的，心吃紅色的，脾吃黃色的，肺吃白色的，腎吃黑色的。

秋季乾燥，燥易傷肺。肺吃白，芸豆、銀耳、百合、梨、白蘿蔔，都是養肺的。

中醫養生，講究藥食同源，你會吃，它就是調理的；你不會吃，就叫一個食。所以，老祖宗說：食既能充飢，也能療疾。

再往後說，腎吃“黑”，中醫有句話叫：腎虧百病源。咱們的血一天24小時在體內轉圈，血靠什麼在裡頭轉呢？靠的是氣，腎氣。如果腎氣不足，是不是血液迴圈不好？中醫叫：腎為先天之本。

腎吃黑，黑豆就是補腎的。展開了說，堅果類如核桃、松子、栗子，這不都是健腎、補腎的嗎？現在，也有了黑豆腐、黑豆漿。這就是人們發現了黑色食物的好處了。

肝吃“綠”的，綠豆，老百性只知道：吃藥不能吃綠豆，綠豆是養肝的，肝是解毒的，傳來傳去把綠豆傳成解毒的了。我們每年夏天都喝綠豆湯，目的是什麼？去哪兒的火？肝火。

心吃“紅”，過去，人貧血了，老輩人補血是不是吃些紅豆沙、大棗？你再看看現在貧血的，都吃藥去了……吃藥血上來，藥一停血就下去了。沒人說從食物這兒怎麼把血養起來，沒人說用食物從根本上去調養，都在吃藥。

脾吃“黃”，黃豆。為啥現代老提倡喝豆漿，吃豆腐、豆製品呢？這些是健脾助消化的。所以你看，世界很多國家都開始風行吃中國人的豆腐，還有小米、薏米，這不都是健脾助消化的嗎？脾胃與飲食消化關係最大，沒有突出的季節性，是一年四季都需要注意養護的。

常常聽到一個怪說法：人吃五穀雜糧，哪有不生病的？別忘了，我們有成語叫：五穀豐登，人吃五穀才能豐登。生病跟吃五穀雜糧有什麼必然聯絡

真是聽君一席話，勝讀書！我笑問友：晚上粥柵喝粥呢還小館喝酒吃肉？友眼一瞪，果斷選擇了後者。